Giải đáp thắc mắc: Hạt dưa có tốt không?
Hạt dưa là một món ăn vặt phổ biến, được nhiều người ưa thích trong các dịp lễ tết hay khi tụ tập bạn bè. Ngoài việc mang lại niềm vui khi ăn, hạt dưa còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, góp phần cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Tìm hiểu về hạt dưa
Hạt dưa là một món ăn “đãi khách” thông thường được dùng trà trong mọi gia đình, đặc biệt là trong những ngày Tết. Hạt dưa được làm từ hạt dưa hấu, sau khi tách khỏi dưa hấu sẽ được nướng ở nhiệt độ cao. Để giữ được tối đa các loại vitamin và khoáng chất có trong hạt dưa, bạn nên đun sôi hạt dưa với nước để uống – cách này sẽ rất tốt cho sức khỏe.
Hạt dưa hấu chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như protein, đường, lipid, canxi, sắt, kẽm, phốt pho, selen và các vitamin B1, B2, E, PP và các chất dinh dưỡng khác. Đặc biệt, axit amin trong hạt dưa là chất đạm không thể thiếu cho các chức năng của thần kinh, cơ bắp, nội tạng và xương khớp. Đường có trong hạt dưa là thành phần cấu tạo chính của tế bào và dây thần kinh.
Ngoài hạt dưa hấu, hạt dưa bở cũng có tác dụng tốt đối với sức khỏe con người nhờ tính mát, vị ngọt dịu, có tác dụng điều hòa tỳ vị, nhuận tràng và bài tiết. Đây là một món ngon được ưa chuộng trong mùa hè.
Ăn hạt dưa có tác dụng tốt cho sức khỏe?
Hạt dưa hấu chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe, vì vậy bạn có thể yên tâm khi sử dụng. Tùy từng loại dưa mà tác dụng sẽ khác nhau. Dưới đây là một số tác dụng nổi bật của hạt dưa:
Kiểm soát cân nặng
Hạt dưa có thể giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhờ những lợi ích sau:
- Giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu mà không cần ăn quá nhiều thức ăn.
- Chứa ít calo, chỉ khoảng 23 calo trong 4 gram hạt dưa hấu. Điều này ít hơn nhiều so với một túi khoai tây chiên và bánh quy giòn. Ngoài ra, hạt dưa còn chứa nhiều axit béo không no, là chất béo tốt cho sức khỏe.
Tăng cường trao đổi chất, chống căng thẳng và trầm cảm
Hạt dưa hấu chứa nhiều khoáng chất như magie, protid và glucid. Những chất này rất quan trọng cho nhiều chức năng trao đổi chất trong cơ thể, duy trì chức năng của thần kinh, cơ bắp, hệ miễn dịch, tim và xương. Magie có tác dụng chống lại tình trạng căng thẳng và trầm cảm. Protid là chất đạm không thể thiếu cho thần kinh, cơ bắp, máu, nội tạng và xương khớp. Glucid là thành phần chính cấu tạo tế bào và dây thần kinh.
Chuyển đổi calo thành năng lượng
Hạt dưa cung cấp chất sắt, một thành phần quan trọng của hemoglobin, có chức năng vận chuyển oxy trong cơ thể và giúp cơ thể chuyển đổi calo thành năng lượng.
Lợi ích về tim mạch
Hạt dưa chứa các chất béo tốt. Những chất béo tốt có tác dụng ngăn ngừa các cơn đau tim, xơ vữa động mạch và đột quỵ. Đồng thời, chúng còn giúp giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu.
Tăng cường miễn dịch và bảo vệ cơ thể
Hạt dưa chứa kẽm, một chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho hệ thống miễn dịch. Kẽm cần thiết cho hệ thống tiêu hóa và thần kinh của cơ thể, sự phát triển và phân chia tế bào, cũng như các giác quan về vị giác và khứu giác.
Lợi ích cho da và tóc
Hạt dưa có tác dụng ngăn ngừa mụn, dưỡng ẩm cho da, chống sạm da và ngăn ngừa lão hóa sớm. Việc ăn loại hạt này thường xuyên sẽ giúp duy trì độ đàn hồi của da. Dầu hạt dưa hấu giúp se khít lỗ chân lông và ngăn ngừa mụn. Hạt dưa cũng cung cấp protein, sắt, magie và đồng, những chất dinh dưỡng quan trọng cho tóc, đặc biệt là khi tóc mỏng và dễ rụng.
Ngăn ngừa loãng xương
Hạt dưa thường xuyên có thể ngăn ngừa thoái hóa xương sớm. Loại hạt này cũng giàu đồng, mangan và kali, hỗ trợ sức khỏe xương và tăng mật độ khoáng của xương.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Hạt dưa hấu có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu và giảm tình trạng kháng insulin ở bệnh nhân đái tháo đường.
Một số lưu ý khi ăn hạt dưa
Để đảm bảo an toàn thực phẩm và tốt cho sức khỏe, bạn cần chú ý những điều sau khi ăn hạt dưa:
- Theo nhiều báo cáo, thuốc nhuộm công nghiệp được sử dụng để nhuộm hạt dưa có thể tăng nguy cơ ung thư. Vì vậy, nên chọn những hạt không tẩm màu hóa học.
- Hạt dưa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn khi uống thay vì rang hoặc nướng.
- Khi cho trẻ em ăn hạt dưa, cần cẩn thận để không bị hóc hoặc nghẹn.
- Tránh ăn quá nhiều hạt dưa cùng một lúc, vì chất béo trong hạt có thể gây kích ứng và viêm họng.
- Bà bầu có thể ăn hạt dưa để cung cấp dinh dưỡng cho cả mẹ và bé.
Tóm lại, câu trả lời cho câu hỏi “Hạt dưa có tốt không?” là có. Tuy nhiên, đối với những người bị tiêu chảy hoặc có vấn đề về lạnh bụng, nên hạn chế ăn hoặc không nên ăn hạt dưa quá nhiều để không làm tình trạng trầm trọng thêm. Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, bạn cũng nên thiết lập một chế độ tập luyện và thể dục khoa học.
