Hạt sen, hay còn được gọi là liên nhục trong đông y, đã được sử dụng từ lâu để chữa trị các trường hợp mất ngủ. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 10++ cách sử dụng hạt sen để cải thiện giấc ngủ một cách hiệu quả và nhanh chóng.
1. Công dụng của hạt sen trong việc chữa mất ngủ
Mất ngủ, khó ngủ là tình trạng thường gặp và ảnh hưởng đến mọi đối tượng. Vì vậy, tìm kiếm giải pháp an toàn và hiệu quả để cải thiện tình trạng này là rất quan trọng.
Hạt sen là một trong những phương pháp chữa mất ngủ phổ biến nhất và có hiệu quả. Theo đông y, hạt sen có tính bình, vị ngọt và được sử dụng để bồi bổ cơ thể, dưỡng tâm, ích thận, cố tinh, an thần và chữa trị mất ngủ.
Theo y học hiện đại, hạt sen cung cấp nhiều hoạt chất tốt cho sức khỏe như axit amin, phenylalanine, leucine, methionine, isoleucine… Những hoạt chất này giúp hạt sen ổn định nhịp tim, giảm căng thẳng và lo lắng gây mất ngủ.
Do đó, việc sử dụng hạt sen thường xuyên sẽ giúp cải thiện triệu chứng mất ngủ do căng thẳng và suy nhược cơ thể.
1.1. Hạt sen hay tâm sen: Phương pháp nào hiệu quả hơn?
Tâm sen, cùng với hạt sen, cũng là một vị thuốc chữa mất ngủ hiệu quả. Tuy nhiên, phương pháp nào là tốt hơn?
Theo đông y, tâm sen có vị đắng, tính lạnh và có công dụng thanh tâm trừ phiền, đồng thời còn có chức năng tàng thần – làm chủ mọi hoạt động sinh lý và hoạt động tinh thần của cơ thể.
Trong khi đó, hạt sen có vị ngọt và tính bình, giúp bồi bổ cơ thể, an thần và chữa trị mất ngủ.
Cách sử dụng hạt sen để chữa trị mất ngủ tốt nhất là ăn những hạt sen vẫn còn tâm sen bên trong, hoặc có thể bỏ bớt một phần tâm sen để giảm hoặc loại bỏ vị đắng. Khi nấu, hạt sen sẽ có vị nhẹ đắng, mát và có tác dụng bồi bổ cơ thể, an thần, giúp ngủ ngon và sâu hơn.
2. 5 món ăn chữa mất ngủ từ hạt sen
Có nhiều cách sử dụng hạt sen để chữa mất ngủ, trong đó chế biến thành các món ăn dễ ăn là phương pháp phổ biến nhất. Những món ăn này không chỉ ngon miệng và bổ dưỡng mà còn giúp cải thiện giấc ngủ.
2.1. Chè hạt sen
Hạt sen thường được sử dụng trong các món chè và các món ăn tráng miệng nhờ vị ngọt, thơm và bùi. Chè hạt sen có thể giúp kích thích vị giác cho những người mất ngủ kèm theo sự chán ăn.
Cách nấu chè hạt sen đơn giản như sau:
- Chuẩn bị: 100g hạt sen, 300g long nhãn, đường phèn.
- Hạt sen rửa sạch, sau đó ninh nhừ với lửa nhỏ.
- Tiếp theo, cho long nhãn vào và nấu trong 15 phút. Thêm đường vừa ăn và tắt bếp.
- Bạn có thể phối hợp với các nguyên liệu khác mà bạn thích, chẳng hạn như hạt chia, táo tàu, lá dứa…
- Thường xuyên ăn chè hạt sen sẽ giúp cải thiện triệu chứng mất ngủ và khó ngủ vào ban đêm.
2.2. Canh hạt sen trị mất ngủ
Canh hạt sen không chỉ ngon miệng và kích thích vị giác mà còn rất phù hợp cho những người suy nhược, mới bị ốm dậy và cơ thể suy nhược do mất ngủ kéo dài.
Cách nấu canh hạt sen trị mất ngủ như sau:
- Chuẩn bị: Sườn non 300g, hạt sen 150g, cà rốt, nấm hương, hành lá, rau mùi và các gia vị nêm nếm cơ bản khác.
- Rửa sạch và chặt sườn non thành miếng vừa ăn, sau đó nấu trong khoảng 20 phút. Rửa sạch hạt sen, cà rốt, nấm hương và cắt cà rốt thành hạt lựu. Tiếp theo, cho các nguyên liệu còn lại vào nồi và nấu cùng sườn trong 10 phút. Nêm nếm gia vị và thêm hành lá, rau mùi vào rồi tắt bếp.
2.3. Cháo hạt sen chữa mất ngủ
Cháo hạt sen là một món ăn đơn giản nhưng giúp cơ thể hấp thu đầy đủ dưỡng chất từ hạt sen, từ đó cải thiện triệu chứng mất ngủ. Đồng thời, món ăn này cũng thích hợp cho những người bị rối loạn tiêu hóa và suy nhược cơ thể.
Cách nấu cháo hạt sen như sau:
- Chuẩn bị: 300g hạt sen, 150g gạo tẻ.
- Rửa sạch gạo và hạt sen tươi (nếu có) hoặc ngâm hạt sen khô cho mềm trước. Sau đó, nấu cho đến khi các nguyên liệu mềm, thêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
2.4. Hạt sen hầm thịt
Hạt sen hầm thịt là một món ăn bổ sung vào thực đơn chữa mất ngủ, giúp bồi bổ cơ thể, nâng cao sức đề kháng và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Cách nấu hạt sen hầm thịt như sau:
- Chuẩn bị: 300g thịt chân giò, 30g hạt sen, 6-8 quả táo tàu, nấm hương và gia vị tùy thích.
- Hạt sen khô cần ngâm cho mềm, hoặc rửa sạch hạt sen tươi. Rửa sạch và chặt thịt chân giò thành miếng vừa ăn, sau đó trần qua nước sôi. Hầm trong nồi khoảng 30 phút, sau đó thêm hạt sen và hầm thêm 10 phút. Cuối cùng, cho táo tàu và nấm hương vào nồi và nấu chín, thêm gia vị vừa ăn.
2.5. Món ăn từ hạt sen và trứng gà
Trứng gà là một loại thực phẩm bổ dưỡng nhờ hàm lượng chất dinh dưỡng cao và dễ hấp thu. Khi kết hợp trứng với hạt sen, chúng ta có một món ăn bổ dưỡng, giúp cải thiện một số vấn đề về sức khỏe, bao gồm cả mất ngủ.
Cách chế biến món ăn chữa mất ngủ như sau:
- Chuẩn bị: Hạt sen 30g, đường 30g, 1 quả trứng gà và 30ml rượu nấu ăn.
- Rửa sạch hạt sen, ngâm hạt sen khô nếu cần. Khi hạt sen đã nhừ, thêm trứng gà, đường và rượu vào. Rồi đun chín và thưởng thức.
3. Bài thuốc chữa mất ngủ từ hạt sen
Ngoài các món ăn chữa mất ngủ, hạt sen còn được sử dụng như một thành phần của các bài thuốc đông y chữa mất ngủ, đặc biệt là trong trường hợp người già bị mất ngủ, cơ thể suy nhược hoặc căng thẳng mệt mỏi.
Dưới đây là một số bài thuốc sử dụng hạt sen để chữa mất ngủ:
- Bài thuốc 1: Gồm hạt sen, đẳng sâm, hoàng kỳ, táo nhân, trần bì, phục thần, cam thảo đất. Chế phẩm này sẽ được sắc với nước cho đến khi còn 1 bát nước.
- Bài thuốc 2: Gồm bách hợp, mạch môn, hạt sen. Chế phẩm này sẽ được sắc với lửa nhỏ để lấy nước uống trong ngày.
- Bài thuốc 3: Gồm ngân nhĩ, đại táo, hạt sen. Chế phẩm này sẽ được hãm với nước sôi và uống hết trong ngày và không để qua đêm.
- Bài thuốc 4: Gồm thảo quyết minh, sao đen, hạt sen. Chế phẩm này sẽ được tán thành bột mịn và uống hàng ngày để cải thiện triệu chứng mất ngủ.
- Bài thuốc 5: Gồm hạt đậu đen sao chín, thục địa, lá dâu, hạt sen, vỏ cây núc nác. Chế phẩm này sẽ được giã nhuyễn, thêm đường và nặn thành viên hoàn. Mỗi ngày, dùng khoảng 20g chia làm 2 lần để nâng cao chất lượng giấc ngủ.
Các bài thuốc trên chỉ mang tính chất tham khảo. Tùy thuộc vào tình trạng mất ngủ của từng người, liều lượng và thành phần dược liệu có thể được điều chỉnh để phù hợp nhất.
4. Những điều cần lưu ý khi sử dụng hạt sen chữa mất ngủ
Mặc dù hạt sen có hiệu quả trong việc chữa trị mất ngủ, nhưng nếu sử dụng không đúng cách, có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe. Do đó, khi sử dụng hạt sen chữa trị mất ngủ, bạn cần lưu ý những điều sau đây:
- Sử dụng hạt sen tươi để đảm bảo hàm lượng chất dinh dưỡng. Nếu không tìm thấy hạt sen tươi, bạn có thể sử dụng hạt sen khô, nhưng cần mua từ những nơi đáng tin cậy.
- Không sử dụng hạt sen có dấu hiệu nấm mốc hoặc đã lâu ngày.
- Hiệu quả của hạt sen chữa mất ngủ không nhanh chóng như thuốc tây. Vì vậy, bạn cần kiên nhẫn sử dụng với liều lượng thích hợp để đạt được hiệu quả mong muốn.
- Nếu sử dụng hạt sen trong thời gian dài mà không có hiệu quả, bạn nên thử các phương pháp khác hoặc tìm đến bác sĩ để được tư vấn phác đồ trị mất ngủ một cách chính xác và an toàn.
- Người có tiền sử bệnh tim mạch, huyết áp thấp, phụ nữ mang thai cần thận trọng khi sử dụng hạt sen. Nếu có các triệu chứng như hạ huyết áp và tim đập nhanh, cần ngừng sử dụng hạt sen ngay lập tức.
- Không nên lạm dụng hạt sen trong việc chữa trị mất ngủ. Thay vào đó, bạn nên kết hợp những phương pháp khác như thiền, uống trà dễ ngủ, tập thể dục trước khi đi ngủ.
Đó là những thông tin cần biết về cách sử dụng hạt sen để chữa trị mất ngủ. Đây là một trong những phương pháp mà bạn có thể áp dụng khi gặp tình trạng khó ngủ và ảnh hưởng đến sức khỏe, cuộc sống hàng ngày.
Hãy thử sử dụng các sản phẩm chứa thảo dược được chiết xuất từ hạt sen để bổ sung trong quá trình phòng ngừa và hỗ trợ điều trị mất ngủ.
