Tuân thủ nghiêm ngặt các nguyên tắc E-E-A-T Experience (Trải nghiệm người dùng), Expertise (chuyên môn), Authoritativeness (tính thẩm quyền) và Trustworthiness (độ tin cậy), YMYL (Trải nghiệm về cuộc sống của bạn) để thiết lập sự tín nhiệm. Sử dụng lại các hình ảnh từ bài đăng gốc và sắp xếp chúng một cách thích hợp trong bài viết mới. Xây dựng văn xuôi với giọng điệu thoải mái và hòa nhã, giống như đang trò chuyện với một người bạn thân. Sử dụng ngôn ngữ tự nhiên và các cách diễn đạt thường gặp trong các cuộc trò chuyện chân thực.
Bật Mí 4 Cách Làm Bánh Quy Yến Mạch Cực Đơn Giản
Yến mạch là một loại ngũ cốc vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe. Hiện nay, trên thị trường, bánh yến mạch ngày càng phổ biến và được ưa thích. Trong bài viết này, tôi sẽ chia sẻ cùng các bạn 4 cách làm bánh quy yến mạch cực đơn giản.
Thời gian gần đây, các món bánh có lợi cho sức khỏe đang khiến mọi người phát cuồng, đặc biệt là bánh quy yến mạch. Với độ giòn ngon, mùi thơm đặc trưng của ngũ cốc, bánh quy yến mạch đã chinh phục không ít người. Tuy nhiên, tìm một nơi bán bánh quy yến mạch chất lượng hiện nay không phải là dễ dàng. Vì vậy, trên các diễn đàn làm bánh, người ta không ngừng tìm kiếm công thức làm bánh quy yến mạch chuẩn nhất. Tôi đã thử nhiều công thức và chọn ra 4 công thức đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.
Bánh quy yến mạch, món bánh thơm ngon để chiêu đãi cả nhà
Thực chất, cách làm bánh quy từ yến mạch không khó, vì đây là loại bánh có công thức tương tự như bánh cookie, một trong những loại bánh đơn giản mà ngay cả người mới bắt đầu làm bánh cũng có thể thành công. Do đó, bánh quy yến mạch là món bánh ngon, bổ dưỡng và dễ làm để bạn có thể chiêu đãi cả nhà. Hương vị của món bánh này sẽ không khiến bạn thất vọng. Hãy cùng khám phá nhé!
Bánh Quy Yến Mạch – Chuối
Hương vị hòa quyện và sự ẩm mượt của món bánh này sẽ khiến cả gia đình bạn phải mê mẩn.
Nguyên liệu làm bánh
Cách làm bánh yến mạch chuối
Bước 1: Lột vỏ, cắt chuối thành từng lát nhỏ sau đó nghiền nát chuối. Sau đó, trong một chiếc âu hoặc tô lớn, bạn cho yến mạch, chuối đã nghiền nát, chocolate chip, bột quế và bột ca cao vào chung rồi trộn cho thật hòa quyện.
Bước 2: Cho mật ong và bơ đậu phộng đã chuẩn bị vào đun cách thủy cho tới khi hỗn hợp tan chảy và hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Đổ hỗn hợp ở bước 2 vào bước 1, tiếp theo, bạn cho trứng gà đã chuẩn bị vào âu rồi trộn cho thật đều.
Bước 4: Chuẩn bị khay, lót giấy nến lên mặt khay để chống dính. Sau đó, bạn nặn bột thành từng khối tròn nhỏ, vừa ăn. Xếp đều lên khay, để bánh cách nhau khoảng 1 – 2cm. Rắc thêm hạnh nhân cắt lát lên mặt bánh để trang trí và tăng thêm hương vị thơm ngon cho bánh.
Bước 5: Bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C trước 10 phút, sau đó cho bánh vào nướng với nhiệt độ này trong vòng 12 phút là bánh chín.
Cách làm bánh quy yến mạch này khá đơn giản, không đòi hỏi kỹ năng và tỷ lệ nguyên liệu phức tạp. Bạn hoàn toàn có thể thực hiện ở nhà.
Bánh Bích Quy Yến Mạch
Nguyên liệu làm bánh
Cách làm bánh bích quy từ yến mạch
Bước 1: Bắc một chiếc chảo chống dính lên bếp và rang dừa nạo với lửa nhỏ cho tới khi dừa vàng đều và có mùi thơm. Tắt bếp và để cho dừa nguội.
Bước 2: Trong một chiếc âu lớn, bạn trộn yến mạch, bột mì, dừa rang, đường và một chút muối cho thật đều và hòa quyện với nhau.
Bước 3: Cho bơ và mật ong vào đun cách thủy cho tới khi tan chảy.
Bước 4: Chuẩn bị một chén nhỏ, cho baking soda cùng với nước ấm vào chén, quậy thật đều tay cho tan hoàn toàn. Đổ hỗn hợp này vào hỗn hợp ở bước 3 rồi khuấy cho hòa quyện.
Bước 5: Cho vanilla và hỗn hợp ở bước 4 vào âu bột bánh, dùng tay hoặc phới trộn đều trộn cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo thành một khối thống nhất. Nếu bạn cảm thấy bột còn hơi khô, có thể cho thêm khoảng 1 tbsp để bột mềm ẩm hơn. Bọc kín bột lại với màng bọc thực phẩm sau đó để bột nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 20 phút.
Bước 6: Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C trước khi nướng khoảng 10 phút. Lót giấy nến lên khay nướng và vê bột thành từng miếng bánh có hình tròn rồi xếp lên khay. Nướng bánh trong vòng 15 phút trong lò với nhiệt độ 180 độ C. Sau 15 phút, bạn hạ nhiệt độ xuống 170 độ C và nướng bánh thêm 5 phút để bánh giòn hơn.
Vậy là đã hoàn thành một món bánh bích quy yến mạch thơm ngon rồi. Món này cực kì lý tưởng cho những buổi trà chiều hoặc dùng kèm một ly sữa tươi.
Bánh Quy Yến Mạch Bơ Đậu Phộng
Với hương vị thơm ngon của món bánh này, đây sẽ là một món quà thật ngọt ngào mà bạn có thể dành tặng người thân, bạn bè.
Nguyên liệu làm bánh
Cách làm bánh yến mạch bơ đậu phộng
Bước 1: Đun cách thủy mật ong, bơ lạt và bơ đậu phộng để các nguyên liệu này tan chảy và dễ thao tác trong quá trình trộn bột.
Bước 2: Chuẩn bị một chiếc âu lớn, cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào, không cần theo thứ tự nhất định nhưng cần trộn thật đều để các nguyên liệu hòa quyện, không còn bột khô hoặc yến mạch chưa thấm đều các nguyên liệu còn lại.
Bước 3: Bật lò trước trong vòng khoảng 10 phút với nhiệt độ 200 độ C trước khi nướng. Lót sẵn giấy nến lên khay nướng bánh hoặc phết một lớp bơ mỏng lên bề mặt khay để chống dính. Bạn chia bột bánh thành nhiều phần nhỏ rồi vê tròn sao cho đẹp mắt và xếp lên khay.
Bước 4: Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong thời gian khoảng 5 – 10 phút, bạn phải liên tục kiểm tra lò, không để bánh quá cháy nhé!
Bước 5: Bánh chín, bạn lấy khay ra khỏi lò và để bánh nguội trong vòng 30 phút, tránh di chuyển bánh khi mới nướng xong vì bánh lúc này sẽ rất dễ bể nhé!
Bánh để nguội là có thể thưởng thức được rồi, hương vị hòa quyện của yến mạch và bơ đậu phộng sẽ cực kì hoàn hảo để chiêu đãi cả gia đình trong mỗi dịp quây quần bên nhau.
Bánh Quy Yến Mạch Giảm Cân
Làm bánh quy bằng bột yến mạch sẽ giúp bạn có thêm một lựa chọn mới trong thực đơn ăn kiêng, giảm cân của bạn.
Nguyên liệu làm bánh
Cách làm bánh quy từ bột yến mạch
Bước 1: Trộn đều các nguyên liệu như bột yến mạch, bột mì, baking soda, baking powder, muối và các loại hạt lại với nhau trong một chiếc tô lớn.
Bước 2: Đánh nhuyễn bơ bằng phới lồng cầm tay hoặc spatula, sau đó cho thêm đường vào, dùng máy đánh trứng đánh cho bơ bông lên và chuyển sang màu vàng nhạt.
Bước 3: Trộn đều whipping cream, sữa, vani trong một chiếc tô cho thật hòa quyện.
Bước 4: Trộn 3 hỗn hợp ở trên lại với nhau cho các nguyên liệu được quện lại và tạo thành một khối thống nhất. Bạn nên trộn nhanh để tránh trộn quá lâu làm chai bánh.
Bước 5: Cho bột bánh vào túi bắt bông kem. Để túi bột thẳng đứng so với mặt khay và bắt bột cho thành hình dạng thật bắt mắt. Có thể cho thêm vào giữa bánh một ít hạt điều, nho khô,… tùy theo ý thích của bạn.
Bước 6: Khởi động lò trước khi nướng khoảng 15 phút, để chế độ 2 lửa với nhiệt độ 170 độ C. Sau đó cho bánh vào nướng ở rãnh giữa trong vòng 5 phút. Sau 5 phút, bạn hạ lửa xuống 150 độ C và tiếp tục nướng bánh trong 5 – 7 phút nữa. Khi bánh đã chín, bạn lấy khay ra khỏi lò nướng và để nguyên cho bánh nguội (khoảng 10 – 15 phút). Sau đó, bạn cho khay bánh lại vào lò, bật nhiệt độ 100 độ C sấy tiếp trong 5 phút cho bánh giòn.
Vậy là đã xong cách làm bánh yến mạch cho người ăn kiêng. Đây sẽ là một món bánh thơm ngon dành cho thực đơn ăn kiêng, giảm cân hàng ngày của bạn.
Đây là 4 trong nhiều công thức làm bánh quy yến mạch mà bạn có thể thực hiện một cách đơn giản và không tốn nhiều thời gian tại nhà. Món bánh này đang trở lại và “hot” không kém bánh dứa Đài Loan hay bánh bông lan phô mai. Bạn cũng có thể thử kinh doanh. Chúc bạn thành công!
