Sữa Hạt Cho Bé nên sử dụng khi nào? 7 loại sữa hạt tốt nhất cho bé

Tại sao một số bậc phụ huynh ưa chuộng sữa hạt cho trẻ?

Trẻ sơ sinh bị galactosemia

Galactosemia là một rối loạn di truyền hiếm gặp, khi cơ thể không thể chuyển đổi galactose thành glucose. Do đó, trẻ bị galactosemia không thể tiêu thụ sữa mẹ hoặc sữa công thức dạng sữa bò chứa galactose.

Trẻ sơ sinh bị dị ứng với lactose

Một số trẻ có thể mắc chứng dị ứng lactose, khi cơ thể không dung nạp miễn dịch lactose và tấn công nó. Sữa hạt không chứa lactose là một lựa chọn tự nhiên cho các bé bị dị ứng lactose.

Các bậc phụ huynh muốn chế độ ăn thuần chay cho con

Đối với các bé có cha mẹ ăn chay, sữa hạt là sự thay thế tuyệt vời cho sữa công thức dạng sữa bò. Sữa hạt không chứa chất động vật và là một lựa chọn an toàn cho chế độ ăn thuần chay.

Thời điểm phù hợp để bé uống sữa hạt

Mẹ có thể bắt đầu chế biến sữa hạt không đường cho bé từ 6 tháng tuổi kèm theo thực đơn ăn dặm. Tuy nhiên, tốt nhất là bé chỉ nên uống sữa hạt khi đạt 1 tuổi. Đối với bé trên 1 tuổi, nên tránh sử dụng đường cát trắng tinh luyện và thay vào đó, sử dụng một trong những nguyên liệu như mạch nha, đường phèn, đường thốt nốt, hoặc chà là để làm chất tạo ngọt.

Những loại sữa hạt phù hợp cho bé

Về mặt dinh dưỡng, không có loại sữa hạt nào có thể thay thế sữa bò trong trường hợp bé có thể tiêu thụ và chấp nhận. Tuy nhiên, khi chọn sữa hạt cho bé như là một sự bổ sung cho sữa mẹ hoặc sữa công thức, quan trọng là lựa chọn những loại sữa hạt giàu canxi, vitamin B12 và có hàm lượng iốt tương tự như sữa bò.

Công thức làm sữa hạt cho bé trên 6 tháng tuổi

Sữa hạt yến mạch + bí đỏ

Nguyên liệu:

• Yến mạch: 20g
• Bí đỏ: 100g
• Máy làm sữa hạt hoặc máy xay

Cách chế biến:

1. Ngâm yến mạch trong nước trong vòng 3 giờ, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
2. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Hấp chín bí đỏ.
3. Cho yến mạch và bí đỏ vào máy xay cùng với một lượng nước theo tỉ lệ 1:3.
4. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn. Lọc qua rây lần 1.
5. Tiếp tục xay nhuyễn và lọc bã lần 2 để thu được hỗn hợp sữa hạt mịn.
6. Đun ấm và cho bé thưởng thức.

Sữa hạt sen + bí đỏ

Nguyên liệu:

• Hạt sen: 30g
• Bí đỏ: 5 lát mỏng

Cách chế biến:

1. Hãy ngâm hạt sen trong nước trong khoảng 1 giờ. Sau đó, tiến hành luộc chín bằng hấp hoặc luộc.
2. Bí đỏ gọt vỏ, thái thành lát nhỏ và ngâm trong nước để tránh bị thâm đen. Sau đó hấp hoặc luộc chín.
3. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay với 300ml nước. Xay hỗn hợp ở tốc độ cao cho đến khi mịn. Lọc sữa hạt.
4. Đun ấm hỗn hợp rồi cho bé thưởng thức.

Sữa hạt bí ngô + chuối + táo

Nguyên liệu:

• Hạt bí ngô
• Trái chuối
• Táo

Cách thực hiện:

1. Ngâm hạt bí ngô qua đêm hoặc ít nhất 4 giờ. Rửa sạch và để ráo.
2. Gọt vỏ chuối và táo, sau đó cắt thành miếng nhỏ.
3. Cho hạt bí ngô và trái cây vào máy xay ở tốc độ cao. Lọc sữa hạt.
4. Đun ấm hỗn hợp và cho bé thưởng thức.

Sữa đậu xanh + hạt sen

Nguyên liệu:

• Đậu xanh: 200g
• Hạt sen: 400g

Cách thực hiện:

1. Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 3 giờ để đậu mềm. Rửa sạch và loại bỏ những hạt đậu hỏng.
2. Luộc đậu xanh cho đến khi chín. Hạt sen loại bỏ khỏi tim và luộc chín.
3. Cho nước đậu xanh và hạt sen vào máy xay để xay nhuyễn. Lọc để có được sữa hạt mịn.
4. Đun ấm và cho bé thưởng thức.

Công thức làm sữa hạt cho bé trên 1 năm tuổi

Sữa hạt hạnh nhân

Nguyên liệu:

• Hạt hạnh nhân: 100g
• 2 muỗng mạch nha dạng lỏng
• Máy xay và dụng cụ lọc

Cách thực hiện:

1. Ngâm hạnh nhân qua đêm hoặc tối đa 2 ngày. Rửa sạch.
2. Cho hạnh nhân vào máy xay với 3 cốc nước. Xay hạt hạnh nhân ở tốc độ cao trong 2 phút.
3. Lọc sữa hạnh nhân lần 1. Tiếp tục xay và lọc lần 2 để có sữa hạnh nhân mịn.
4. Đun nhẹ sữa hạnh nhân và thêm 2 muỗng mạch nha.

Sữa hạt óc chó + gạo lứt

Nguyên liệu:

• 4 hạt óc chó
• 1 chén gạo lứt
• 1 muỗng mạch nha

Cách thực hiện:

1. Ngâm hạt óc chó trong nước trong 4 giờ. Bóc vỏ và rửa sạch.
2. Rang gạo lứt và nấu cho đến khi gạo chín.
3. Xay hạt óc chó và gạo lứt cho đến khi mịn. Lọc qua rây 2 lần.
4. Đun sữa và thêm 1 muỗng mạch nha. Để nguội và cho bé thưởng thức.

Sữa hạt điều + khoai lang

Nguyên liệu:

• Hạt điều: 100g
• Khoai lang: 1 củ
• 2 muỗng mạch nha
• Máy làm sữa hạt

Cách thực hiện:

1. Rửa sạch khoai lang và gọt vỏ. Cắt khoai lang thành lát dày khoảng 1cm. Hấp chín.
2. Ngâm hạt điều trong nước từ 4 giờ trở lên. Rửa sạch và để ráo.
3. Cho khoai lang đã hấp, hạt điều tươi, 2 muỗng mạch nha và 400ml nước vào máy xay. Xay nhuyễn và lọc sữa hạt.
4. Đun sữa để ấm rồi cho bé thưởng thức.

Một số lưu ý khi dùng sữa hạt cho bé

• Để đảm bảo an toàn cho bé, hãy nghiền sữa hạt thật mịn. Chỉ nên cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên dùng sữa hạt.
• Tập cho bé uống sữa hạt từ từ. Đảm bảo nhiệt độ từ ấm đến lạnh để bé dần làm quen với thức ăn. Sữa hạt phải được bảo quản lạnh và không nên để lại qua đêm.
• Sữa hạt giàu chất đạm nhưng không cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho bé. Nên bổ sung vitamin B12 khi sử dụng sữa hạt thuần túy.
• Đối với bé 6 tháng tuổi, chỉ nên uống 50ml sữa hạt mỗi ngày. Đối với bé trên 1 năm tuổi, nên uống 75ml mỗi ngày.

Sữa hạt cho bé là một lựa chọn tuyệt vời cho những bé không dung nạp lactose hay bị dị ứng sữa. Tùy vào từng giai đoạn của bé, chúng ta có những lựa chọn sữa hạt phù hợp. Hy vọng những chia sẻ về sữa hạt cho bé sẽ giúp quý phụ huynh có thêm những phương pháp chăm sóc con yêu một cách tốt nhất.