Ăn quả óc chó theo cách đúng
Quả óc chó chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, là một lựa chọn ngày càng phổ biến. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ăn quả óc chó để tận dụng tối ưu các lợi ích dinh dưỡng. Để cải thiện sức khỏe và tìm kiếm phương pháp ăn phù hợp nhất, hãy tìm hiểu ngay dưới đây.
Cách ăn quả óc chó đúng cách
Vì có vỏ cứng bên ngoài, phương pháp ăn quả óc chó phổ biến nhất là dùng kìm kẹp vỡ phần vỏ, lấy phần nhân bên trong và bỏ lớp màng ở giữa. Nếu không có kìm kẹp hoặc công cụ nào để kẹp hoặc đập vỏ, bạn có thể dùng tuốc-nơ-vít đặt vào chỗ lõm của quả óc chó, sau đó xoay nhẹ để vỏ tự tách ra.
Một cách khác là đặt quả óc chó vào nồi hấp trong vòng 8 phút, sau đó ngâm trong nước lạnh trong 3 phút, sau đó dùng vật cứng đập vỡ từng hạt để lấy nhân dễ dàng. Tiếp theo, ngâm nhân trong nước sôi trong 4 phút, sau đó lấy ra và vỗ nhẹ để loại bỏ lớp màng bên ngoài.
Sau khi lấy vỏ, quả óc chó có thể ăn trực tiếp. Nếu không thích, bạn cũng có thể hâm nó trong lò vi sóng. Khi ăn, quả óc chó có mùi thơm và hương vị đặc trưng. Ngoài ra, quả óc chó còn được sử dụng để làm bánh, ép dầu, kết hợp với sữa tươi hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác phù hợp với sở thích của mỗi người.
Số lượng quả óc chó nên ăn mỗi ngày
Nhiều nhà khoa học cho rằng, mỗi ngày nên ăn khoảng 8 quả óc chó. Cụ thể, cách sử dụng quả óc chó như sau:
- Ngày đầu tiên, nếu bạn chưa từng ăn quả óc chó, nên ăn 2-3 quả.
- Ngày thứ hai, tăng lượng lên 4-5 quả.
- Với lượng dùng này, cơ thể sẽ được cung cấp 18,06g chất béo, 192 calories, 3,08g carbohydrate và 4,36g protein. Quả óc chó cũng cung cấp 2 loại Omega 3 và Omega 6 cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Khi ăn quả óc chó lần đầu, có thể bạn chưa quen và không thích. Hãy bắt đầu bằng một lượng nhỏ và tăng dần để thích nghi và cảm thấy ngon miệng hơn sau mỗi lần ăn. Sau đó, từ ngày thứ 3 hoặc khi đã quen với quả óc chó, có thể ăn khoảng 8 quả mỗi ngày.
Thời điểm nên ăn quả óc chó trong ngày
Quả óc chó có thể được sử dụng làm một món ăn vặt, cung cấp dinh dưỡng, giúp giảm mệt mỏi và hỗ trợ giảm cân. Bạn có thể ăn quả óc chó bất kỳ lúc nào. Đặc biệt, khi mang thai hoặc đói, quả óc chó có thể được dùng làm món ăn vặt thay cho các thực phẩm khác.
Ăn quả óc chó cũng tốt cho thai phụ, giúp thai nhi phát triển tốt hơn và phòng ngừa nhiều vấn đề có nguy cơ xảy ra trong quá trình mang thai.
Đối với những người muốn giảm cân, quả óc chó là một thực phẩm “giải trí”, giúp hạn chế sự hấp dẫn của các loại thức ăn có chất béo. Quả óc chó không gây tăng cân và có hương vị thơm ngon.
Lưu ý khi sử dụng quả óc chó
Để sử dụng quả óc chó một cách hiệu quả, hãy chú ý những yếu tố sau ngoài lượng quả thích hợp:
- Bạn có thể sử dụng quả óc chó bất kỳ lúc nào, miễn là đảm bảo đủ số lượng.
- Tránh ăn quả óc chó vào buổi tối nếu bạn dễ bị tiêu chảy.
- Bảo quản quả óc chó ở nơi thoáng mát với nhiệt độ từ 20 – 25 độ C là tốt nhất.
- Nếu sử dụng lần đầu tiên, hãy bắt đầu với 1-2 quả và tăng lượng từ từ theo từng ngày.
- Khi mua, chọn mua quả óc chó nguyên vỏ thay vì nhân, vì nhân quả khó bảo quản và có thể bị hôi và làm giảm dinh dưỡng.
- Đối với quả óc chó đã sấy khô, nên sử dụng ngay sau khi tách vỏ để đảm bảo hiệu quả.
Trên đây là cách ăn quả óc chó để tận dụng tối đa các lợi ích dinh dưỡng mà bạn có thể tham khảo, cùng với những lưu ý cần nhớ. Hy vọng thông tin này giúp bạn biết cách sử dụng quả óc chó một cách hiệu quả.
Xem thêm:
Tổng hợp giá trị dinh dưỡng của hạt óc chó đối với sức khỏe
Ăn hạt óc chó thường xuyên có bị tăng cân không?
