Cải ngọt là một loại rau rất quen thuộc trong mỗi gia đình, không chỉ dễ ăn mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Nếu bạn cũng là fan của cải ngọt, bạn có thể biến những khoảng trống trong không gian nhà mình thành vườn cải ngọt sạch chỉ trong vài bước đơn giản.
1. Tổng quan về rau cải ngọt
Rau cải ngọt là loại rau thân thảo, có nguồn gốc từ Trung Quốc và Ấn Độ. Cây cải ngọt cao khoảng 16-20 cm, có hình dáng tròn và mập. Cải ngọt là loại rau ôn hòa, chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, lipit, canxi, và vitamin B1,… Ở Việt Nam, cải ngọt thường được sử dụng trong các món xào tỏi, canh,… Đây là loại rau dễ ăn và được sử dụng thường xuyên trong bữa ăn của người Việt.
Rau cải ngọt dễ trồng nhưng dễ bị sâu bệnh tấn công. Để cây cải ngọt phát triển khỏe mạnh, cần chú ý trồng và chăm sóc cây theo kỹ thuật.
2. Chuẩn bị đất trồng
Cải ngọt có thể trồng trên nhiều loại đất, nhưng loại đất thích hợp nhất là đất nhẹ, đất cát pha, đủ dinh dưỡng và thoát nước tốt. Độ pH lý tưởng để cải ngọt phát triển là 6,5-7.
Có thể trồng cải ngọt trực tiếp trong đất ruộng hoặc đất vườn, hoặc trồng trong thùng xốp, chậu nhỏ nếu không có nhiều diện tích. Trước khi trồng cải, hãy làm sạch vùng trồng và tạo đất nhỏ, thoáng khí. Nếu trồng trực tiếp trong đất ruộng, cần bón vôi và phơi ải đất từ 7-10 ngày để diệt sâu bệnh. Nếu trồng trong chậu, bạn có thể mua đất dinh dưỡng sẵn.
3. Gieo hạt và trồng cải ngọt
Rau cải ngọt được trồng bằng hạt. Trước khi gieo hạt, hãy ngâm hạt trong nước để làm mềm vỏ và tăng tốc độ nảy mầm. Sau đó, hạt nên được ráo nước và để ở nơi khô ráo và thoáng khí. Sau khoảng 8 giờ, hạt sẽ nảy mầm và có thể gieo vào đất.
Gieo hạt dưới lớp đất khoảng 0,5 cm và phủ lớp đất nhẹ để bảo vệ hạt khỏi gió và các sinh vật khác. Cách nhau khoảng 3 cm, sau đó tiến hành tỉa mỏng để cây phát triển tốt nhất. Gieo hạt xong, phủ rơm hoặc trấu mỏng và tưới nước đến khi hạt nảy mầm.
4. Chăm sóc cây cải ngọt
Cải ngọt là loại cây thân thảo ngắn ngày, rất cần nước, vì vậy bạn cần tưới nước hàng ngày để cây luôn ẩm. Tỉa nhánh cho cây cải ngọt phát triển tốt nhất. Thông qua việc loại bỏ cỏ dại và cây bệnh, có thể giữ sự thông thoáng, hạn chế sự lây lan côn trùng.
Nếu trồng cây cải ngọt ở đất giàu dinh dưỡng, không cần bón phân. Tuy nhiên, nếu trồng trên diện tích lớn, bạn cần bón phân như phân chuồng ủ hoai mục, phân hữu cơ, đạm urê, super lân, kali,… Lưu ý tránh sử dụng đạm urê trước khi thu hoạch ít nhất 10 ngày.
Cải ngọt ít bị sâu bệnh, nhưng lá non của cây này thường bị ốc sên, sâu, bọ,… Với những loại côn trùng này, bạn cần giăng lưới để bảo vệ cây khỏi tấn công. Theo dõi cây thường xuyên để phát hiện sớm và xử lý khi cây bị sâu bệnh.
5. Thu hoạch rau cải ngọt
Rau cải ngọt chỉ mất khoảng 20-25 ngày để thu hoạch lá non. Để đạt trưởng thành hoàn chỉnh, cây cần khoảng 40-50 ngày. Khi thu hoạch, bạn có thể giữ lại gốc, cây sẽ phát triển nhánh mới từ gốc cũ. Mặc dù nhánh mới này nhỏ hơn, nhưng hương vị của rau sẽ không thay đổi.
Có thể bạn quan tâm: Tổng quan về cách trồng các loại rau cải
Hãy thực hiện theo các bước trên để trồng và chăm sóc cây cải ngọt sạch một cách dễ dàng. Bạn sẽ được hưởng thụ những trái cải ngọt tươi ngon và bổ dưỡng trong bữa ăn hàng ngày của mình.
