Một cách để làm cho ly trà sữa trân châu thêm ngon là sự kết hợp độc đáo giữa trà, sữa và hạt trân châu giòn, dai ngon. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm trân châu bằng bột mì giòn dai, ngon như tiệm một cách đơn giản. Hãy tham khảo nhé!
Nguyên liệu làm trân châu bằng bột mì
- 200g bột mì.
- 1 thìa cà phê bột ca cao.
- 50g đường nâu.
- 250ml nước.
- 50g bột cà phê sữa loại gói pha liền (hoặc dùng bột sữa milo cũng được).
- Dụng cụ: Bếp, nồi, đũa, thìa, vợt…
Cách làm trân châu bằng bột mì
Bước 1: Trộn bột mì
- Bắc nồi lên bếp, cho một ít nước và đường nâu đã chuẩn bị vào đun cho tan chảy.
- Sau đó, cho bột mì, bột cacao, bột cà phê sữa hòa tan và nước đường nâu vừa đun chảy vào một cái bát lớn và trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau. Nếu bạn muốn làm trân châu trắng bằng bột mì, bạn có thể thay thế đường nâu bằng đường trắng và bỏ qua bột cacao, bột cà phê sữa.
- Cho từ từ nước nóng đã đun sôi vào bát hỗn hợp bột và trộn liên tục và đều. Chờ bột hơi nguội, sau đó nhồi bột cho đến khi mịn.
- Tiếp theo, nặn bột thành từng viên tròn to hoặc nhỏ tùy theo sở thích.
Bước 2: Luộc trân châu
- Đun nồi nước sôi thật sôi, sau đó cho từ từ trân châu vào nồi. Khuấy đều để trân châu không bị dính vào đáy nồi.
- Đun trân châu trên bếp khoảng 30 phút rồi tắt bếp, đậy nắp và ủ thêm 20-30 phút để trân châu mềm và ngon hơn.
- Sau khi luộc chín, vớt trân châu ra và ngâm trong nước lạnh khoảng 5-7 phút, sau đó trộn với một chút đường là hoàn thành.
Bước 3: Thành phẩm
Trân châu bột mì giòn dai với hương vị cacao và cà phê thơm ngon sẽ làm bạn thích thú. Bạn có thể thưởng thức trân châu bột mì trực tiếp hoặc kết hợp với trà sữa, chè, hoặc sử dụng làm topping cho bánh ngọt… Chúc bạn thành công!
Cách bảo quản trân châu bột mì
- Khi không sử dụng hết trân châu đã luộc, bạn có thể bỏ chúng vào hộp chứa thực phẩm và để nơi thoáng mát. Bạn có thể bảo quản trân châu trong vòng 1 ngày.
- Nếu muốn bảo quản trân châu đã luộc lâu hơn, bạn có thể cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Bạn chỉ cần đun lại trong lò vi sóng khoảng 5-10 phút là có thể thưởng thức.
- Bạn cũng có thể bảo quản trân châu bột mì chưa luộc trong ngăn đá của tủ lạnh và luộc khi muốn sử dụng.
Trên đây là cách làm trân châu bằng bột mì giòn dai, ngon như tiệm một cách đơn giản mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích cho bạn. Đừng quên ghé thăm META.vn để cập nhật nhiều thông tin hữu ích khác. Chúc bạn thành công trong việc làm trân châu bằng bột mì! Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!
