Giá trị dinh dưỡng của hạt macca
Hạt macca, còn được gọi là hạt macadamia, nổi tiếng với hương vị béo ngậy đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao. Loại hạt này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong mỗi ounce (28 gram) hạt macca chứa:
- 204 calo
- 2gr protein
- 3gr chất xơ
- 23gr chất béo
- 4gr carbs
- Mangan: chiếm 58% giá trị hàng ngày (DV)
- Đồng: 11% của DV
- Thiamine: 22% của DV
- Sắt: 6% của DV
- Magie: 9% của DV
- Vitamin B6: 5% của DV.
Cách làm sữa hạt macca thơm ngon và giàu dinh dưỡng
Cách làm sữa hạt macca
- Ngâm hạt macca trong nước khoảng 5 tiếng cho mềm và dễ xay khi làm sữa hạt macca.
- Sau khi ngâm đủ thời gian, rửa sạch hạt macca và xay chúng cùng với nước lọc cho nhuyễn.
- Trong quá trình xay, có thể thêm sữa tươi để có thành quả béo ngậy hơn.
- Lọc phần bã bằng rây và giữ lại phần nước.
- Tiếp tục nấu nước đã lọc với lửa nhỏ.
- Khi hỗn hợp sữa sôi, thêm đường tùy thích, khuấy đều và tắt bếp là xong.
Ngoài ra, mẹ có thể cho con uống sữa hạt macca lá dứa để tăng cường dưỡng chất.
Cách làm sữa hạt macca với hạt óc chó
- Ngâm hạt macca và hạt óc chó trong nước khoảng 4 tiếng, thêm chút muối vào nước.
- Sau khi ngâm, xay hạt macca và hạt óc chó cùng với 500ml nước cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
- Lọc hỗn hợp qua rây hoặc vải lọc, chỉ lấy phần nước cốt.
- Đổ phần nước cốt vào nồi, thêm chút đường theo ý thích, khuấy đều với lửa nhỏ.
- Đun sữa tới khi sôi, sau đó rót ra cốc và thưởng thức.
Cách làm sữa hạt macca với khoai môn và yến mạch
- Ngâm hạt macca trong nước khoảng 2-4 tiếng để hạt mềm và dễ xay.
- Lột vỏ và rửa sạch khoai môn, sau đó cắt thành từng khúc.
- Cho lần lượt hạt macca, khoai môn, đường phèn và muối hồng cùng với 500ml nước vào máy nấu sữa và bật chế độ nấu sôi.
- Khi sữa gần sôi, cho yến mạch vào và tiếp tục đun sữa không dùng lửa.
- Món sữa hạt macca khoai môn yến mạch đã hoàn thành.
Cách làm sữa hạt macca với hạt bí và yến mạch
- Ngâm hạt macca trong nước khoảng 4 giờ. Yến mạch ngâm trong vòng 2 giờ.
- Sau khi ngâm, rửa sạch hạt macca để loại bỏ nhớt và bụi bẩn.
- Cho lần lượt hạt macca và yến mạch vào máy, xay tới khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
- Loại bỏ phần bã trong hỗn hợp, chỉ thu lại phần nước cốt.
- Đem phần nước cốt đun sôi. Trong quá trình đun, có thể thêm đường tùy thích.
Cách làm sữa hạt macca với cacao
- Ngâm hạt macca khoảng 4 tiếng trong nước để dễ xay.
- Cho hạt macca, cacao, một ít nước và đường vào máy xay. Xay tới khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
- Lọc qua rây để loại bỏ phần bã và giữ lại phần nước.
- Đun sữa trên lửa và rót ra chai. Có thể uống trực tiếp hoặc để trong tủ lạnh tùy thích.
Cách làm sữa hạt macca yến mạch
- Ngâm hạt macca trong nước khoảng 4 giờ. Yến mạch ngâm trong vòng 2 giờ.
- Sau khi ngâm, xả sạch nước và rửa hạt macca.
- Cho lần lượt hạt macca và yến mạch vào máy xay tới khi nhuyễn và mịn.
- Loại bỏ phần bã trong hỗn hợp vừa xay, chỉ giữ lại phần nước cốt.
- Đun phần nước cốt cho đến khi sôi. Trong quá trình đun, có thể thêm đường theo sở thích.
Cách làm sữa hạt macca đậu xanh
- Chà sạch vỏ đậu xanh và ngâm trong nước khoảng 3 tiếng. Sau đó cho vào xửng hấp 20 phút. Hạt macca ngâm trong nước sôi khoảng 3 tiếng để mềm.
- Cho hạt macca vào máy xay nhuyễn. Sau đó, xay đậu xanh riêng vì đã chín mềm.
- Lọc bỏ phần bã của hỗn hợp vừa xay, chỉ giữ lại phần nước cốt.
- Đun sữa hạt vừa lọc với lửa nhỏ và thêm lá dứa, sữa tươi hoặc sữa đặc có đường theo sở thích.
- Đợi sữa sôi và sau đó tắt bếp để thưởng thức.
Cách nấu sữa hạt macca gạo lứt
- Ngâm gạo lứt 12 tiếng, rửa sạch và rang với lửa nhỏ để có mùi thơm. Hạt macca ngâm 4 tiếng để mềm dễ xay.
- Cho gạo lứt đã rang cùng đường và muối vào máy làm sữa hạt. Chọn chế độ nấu chín hoặc sữa đậm đặc.
- Tiếp tục cho hạt macca vào nắp nhỏ của máy và dùng chế độ ép nước trái cây.
- Lọc qua rây hoặc túi lọc để loại bỏ phần bã và thu lấy phần sữa.
- Món sữa hạt macca gạo lứt thơm ngon và giàu dinh dưỡng đã hoàn thành.
Cách làm sữa hạt macca gạo lanh và hạt lức
- Rang gạo lứt cho dậy mùi thơm và sau đó ngâm trong nước lạnh. Cho vào máy xay cùng với 300ml nước lọc và lọc bỏ phần bã.
- Nghiền hạt macca và hạt lanh thành bột mịn, sau đó hòa cùng nước gạo và lọc qua rây lần nữa để loại bỏ cặn.
- Thêm 50ml sữa tươi vào hỗn hợp đã lọc và đun sôi.
- Khuấy đều với lửa nhỏ để tránh sữa bị cháy.
- Đảo đều và đợi cho hỗn hợp sôi già có bọt khí nổi lăn tăn, sau đó tắt bếp và thưởng thức.
Cách làm sữa hạt macca hạt điều
- Ngâm hạt macca trong nước khoảng 30 phút. Hạt điều cũng ngâm trong nước khoảng 4 giờ, thay nước liên tục.
- Vớt hạt macca để ráo và xay chúng với 1,5 lít nước. Xay tới khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
- Dùng râu hoặc túi lọc để loại bỏ phần bã và giữ lại phần nước.
- Đun sữa trên lửa và rót ra cốc. Có thể uống trực tiếp hoặc đun sôi để đảm bảo vệ sinh.
Cách nấu sữa hạt macca chà là
- Ngâm hạt macca trong nước khoảng 2-4 tiếng để hạt mềm dễ xay.
- Cho hạt macca và 4 trái chà là khô vào máy xay.
- Xay với tốc độ nhỏ trong khoảng 4-6 phút cho tới khi hỗn hợp mịn.
- Dùng vải voan hoặc rây lọc để loại bỏ phần bã và giữ lại phần sữa.
- Với vài bước đơn giản như vậy, đã hoàn thành cách làm sữa hạt macca chà là thơm ngon và lạ miệng.
Kết luận
Cách làm sữa hạt macca không chỉ đơn giản mà còn rất dễ thực hiện. Hy vọng qua bài viết này, các mẹ sẽ có thêm món sữa hạt macca thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình.
Tổng hợp bởi Quỳnh Chi – Đã kiểm duyệt bởi Nhật Quang
