Thơm mát, ngọt ngào với cảm giác nhẹ ngọt, thêm chút béo ngậy đúng điệu khiến cho cách nấu chè hạt sen tươi với đậu xanh này trở thành món chè lý tưởng để thưởng thức vào những ngày hè. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 3 bước đơn giản để có ngay một chè mát lạnh, thơm ngon.
Tác Dụng Tuyệt Vời Của Chè Hạt Sen
Theo tạp chí Dinh Dưỡng của Mỹ, hạt sen chứa rất nhiều protein, magie, kali, photpho, trong khi hàm lượng cholesterol, natri và mỡ bão hòa lại rất thấp. Điều này có nghĩa là hạt sen mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp.
Hạt sen không chỉ có thể giúp chữa chứng mất ngủ và thần kinh suy nhược, mà còn có thể chữa bệnh đau đầu, đau nửa đầu rất hiệu quả. Hạt sen cũng có khả năng làm đẹp và chống lão hóa, ngăn chặn sự hủy hoại của các gốc tự do và bảo vệ tế bào, giúp da luôn trẻ trung và khỏe mạnh. Ngoài ra, hạt sen còn có thể cải thiện vòng một sau sinh và phát triển trí não của thai nhi.
Nguyên Liệu Cho Chè Hạt Sen Với Đậu Xanh
- Hạt sen
- Đậu xanh
- Đường cát trứng
- Muối
- Vani
- Dừa bào sợi
Các nguyên liệu trên dễ dàng tìm mua ở ngoài chợ và siêu thị. Nếu không có hạt sen tươi, bạn có thể thay thế bằng hạt sen khô.
Cách Nấu Chè Hạt Sen Với Đậu Xanh
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Rửa sạch hạt sen và tách bỏ phần tim sen bằng một con dao nhọn. Điều này giúp chè trở nên thơm ngon hơn. Nếu dùng hạt sen khô, ngâm trong nước khoảng 1 giờ để hạt sen mềm và loại bỏ phần tim sen tương tự.
- Rửa sạch đậu xanh và ngâm với nước ấm khoảng 1 – 2 tiếng để đậu mềm và khi nấu chè sẽ ngon hơn.
Bước 2: Nấu Chè Hạt Sen
- Trút hạt sen vào nồi nước sôi và nấu cho đến khi hạt sen mềm. Đồng thời, nấu đậu xanh trong nồi khác cho đến khi đậu mềm tương tự.
- Không nên nấu chung hạt sen và đậu xanh vì đậu xanh nấu chín nhanh hơn. Nếu nấu chung, đậu xanh sẽ chín trước và chè sẽ không thơm ngon như mong muốn.
- Trút hạt sen và đậu xanh vào một nồi nước sôi khác và nấu cho đến khi nhừ. Sau đó, thêm đường và chút muối vào nồi và khuấy đều. Nên nêm nếm lại để chè có độ ngọt vừa miệng.
Lưu Ý:
- Nếu nước cạn trong quá trình nấu, hãy thêm nước để đảm bảo phù hợp. Cuối cùng, thêm vani vào để tạo hương thơm cho chè.
- Để tiết kiệm thời gian nấu chè, bạn có thể sử dụng nồi áp suất, nhưng nếu không có, bạn cũng có thể dùng nồi cơm điện hoặc nồi nấu thường ngày.
Chè hạt sen tươi với đậu xanh đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy để chè nguội chút, múc ra ly và thêm chút đá bào, dừa sợi để cảm nhận hương vị tuyệt vời của món chè bùi bùi, béo béo này. Hạt sen và đậu xanh đều chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, giúp giải nhiệt và mang lại cảm giác thoải mái ngay lập tức. Vì lợi ích tuyệt vời mà chúng mang lại, nên hãy thử cách nấu chè hạt sen với đậu xanh để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức.
Đây là cách nấu chè hạt sen với đậu xanh đơn giản mà bạn có thể tự làm tại nhà với hương vị không kém hấp dẫn như chè trong quán. Đừng chần chừ nữa, hãy vào bếp và tự tay thưởng thức chè ngon không thể cưỡng lại. Chúc bạn thành công!
Để tìm hiểu thêm về cách nấu chè ngon hoặc các mẹo vặt nấu nướng hữu ích, đừng quên ghé thăm trang web của chúng tôi hàng ngày.
