Chanh dây là một nguyên liệu rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn và thức uống khác nhau. Tuy nhiên, nhiều người có ái ngại khi nhắc đến chanh dây vì quá trình tách hạt mất quá nhiều thời gian. Vì thế, hôm nay chúng ta hãy cùng url website tìm hiểu cách tách hạt chanh dây một cách nhanh nhất thông qua bài viết sau!
Cách tách hạt chanh dây nhanh chóng và tiện lợi
Cách số 1: Sử dụng phương pháp đun sôi
Nghe có vẻ không logic khi nấu sôi một loại trái cây, nhưng đây là cách tách hạt chanh dây mà bạn có thể thử áp dụng. Hãy bình tĩnh và làm theo các bước dưới đây:
Bước 1: Tách hạt
- Cắt đôi chanh dây và dùng muỗng để múc phần ruột bên trong ra, cho vào chén.
Bước 2: Đun sôi
- Bắc nồi lên bếp và cho phần ruột chanh dây đã tách vào.
- Đun với lửa vừa khoảng 1 phút (khi thấy phần ruột đã nổi lên) sau đó tắt bếp.
Bước 3: Lọc qua rây
- Đổ phần ruột chanh dây đã đun sôi lên rây, dùng muỗng đảo đều cho đến khi phần ruột chảy xuống tô hoàn toàn.
Đây là cách tách hạt chanh dây thông dụng và không tốn quá nhiều thời gian.
Cách số 2: Sử dụng máy xay sinh tố
Bước 1: Xay hạt chanh dây
- Tương tự như cách số 1, bạn dùng muỗng để lấy phần ruột chanh dây ra khỏi trái, sau đó cho vào cối xay sinh tố.
- Gắn cối xay vào máy và bấm, nhả nút khoảng 3 lần cho đến khi hạt tách rời khỏi ruột và ruột chanh dây nhuyễn.
Bước 2: Lọc qua rây
- Đặt rây lọc lên tô và cho hỗn hợp chanh dây đã xay vào.
- Dùng muỗng đảo đều để ruột chanh dây rơi xuống tô dưới, chỉ còn hạt trên rây là hoàn tất.
Đó là 2 cách tách hạt chanh dây nhanh chóng và dễ dàng. Với những phương pháp này, công đoạn tách hạt chanh dây không còn là vấn đề khó khăn nữa.
Những món ngon từ chanh dây
Sau khi đã tách hạt chanh dây, bạn có thể tham khảo các món ăn và thức uống hấp dẫn từ nguyên liệu này.
Thức uống ngon từ chanh dây
1. Nước chanh dây mật ong
- Đây là một thức uống khá lành mạnh và thơm ngon, có thể hỗ trợ cải thiện vấn đề tiêu hóa và đường ruột.
- Chuẩn bị: 2-3 trái chanh dây, 500ml nước ấm, 2-3 muỗng cà phê.
- Cách làm: Pha mật ong với nước ấm, sau đó thêm nước chanh dây vào, khuấy đều. Thêm một chút đường (tùy khẩu vị), đá và thưởng thức.
2. Nước ép cam chanh dây
- Thức uống này có thể bổ sung hàm lượng vitamin C và chất xơ cho cơ thể.
- Chuẩn bị: 2-3 trái chanh dây, 1 trái cam, đường cát/muối, đá viên.
- Cách làm: Khuấy đều hỗn hợp cam và chanh dây với đường hoặc muối, sau đó thêm đá viên để tạo thành thức uống mát lạnh và tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra, bạn cũng có thể làm nước gấc chanh dây, nước dứa chanh dây, nước chanh dây sữa, và nhiều loại thức uống khác từ chanh dây.
Các món ăn ngon từ chanh dây
1. Kem chanh dây
- Chuẩn bị: Lòng đỏ trứng gà, chanh dây, sữa tươi không đường, kem tươi, đường.
- Cách làm: Thực hiện một trong hai cách tách hạt chanh dây ở trên. Hòa sữa cùng 1/2 lượng kem tươi với đường và đun trên lửa vừa. Sau đó, đổ sữa và trứng vào và từ từ đánh tan. Khi hỗn hợp sủi bọt nhẹ, cho phần nước cốt chanh dây vào và khuấy đều. Trộn hỗn hợp kem với bông kem đã đánh rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.
2. Mứt chanh dây
- Chuẩn bị: Lòng đỏ trứng gà, chanh dây, đường, muối, bơ.
- Cách làm: Tách hạt chanh dây và cho tất cả các nguyên liệu vào nồi nhỏ, khuấy đều cho đến khi hòa tan. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ và khuấy đều để trứng không bị vón cục. Nếu hỗn hợp đặc lại, tắt bếp và cho mứt chanh dây vào hủ nhỏ, đặt vào ngăn mát tủ lạnh.
Ngoài ra, bạn còn có thể sử dụng chanh dây để làm lẩu chanh dây, thạch chanh dây, bánh Cheesecake chanh dây, cánh gà sốt chanh dây,… để thưởng thức bữa ăn thêm phần ngon miệng. Như vậy, chỉ cần biết cách tách hạt chanh dây, bạn có thể tạo ra nhiều món ăn và thức uống hấp dẫn, tốt cho sức khỏe. Hãy chia sẻ với chúng tôi những món ăn từ chanh dây mà bạn sẽ thực hiện thông qua phần bình luận dưới bài viết này!
