Tách hạt sen được coi là bước quan trọng để bảo quản hạt sen lâu dài. Có hai cách tách vỏ hạt sen là thủ công và công nghiệp. Tuy thuộc vào số lượng hạt sen cần xử lý, bạn có thể chọn cách tách phù hợp. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu cách thực hiện tách hạt sen nhanh chóng và cách bảo quản hạt sen trong thời gian dài.
Hướng dẫn cách bóc vỏ hạt sen nhanh
Để tiết kiệm thời gian và công sức khi sơ chế hạt sen, chúng tôi đã tổng hợp và chia sẻ một số mẹo để bóc vỏ nhanh, lấy tim sen dễ dàng. Nhờ những mẹo nhỏ này, bạn có thể tách hạt sen một cách nhanh chóng và thuận tiện. Theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm chi tiết.
Cách bóc vỏ hạt sen tươi
Mặc dù hiện nay có sẵn máy tách hạt sen tự động, nhưng phương pháp bóc vỏ thủ công vẫn được sử dụng phổ biến. Hạt sen thu hoạch ở Hưng Yên và nhiều địa phương khác thường được thu hoạch vào khoảng giữa tháng 4 theo lịch dương. Để lưu trữ và sử dụng hạt sen tươi trong suốt cả năm, bạn cần bóc vỏ hạt sen và bảo quản chúng một cách thích hợp.
Việc tách vỏ hạt sen có nhiều cách làm thủ công khác nhau
Cách 1:
- Bước 1: Ngâm hạt sen tươi trong nước muối loãng để rửa sạch nhựa và bụi bẩn.
- Bước 2: Dùng dao cắt hai đầu của hạt sen sau đó lật các cánh hoa và tách ra hai bên để lấy vỏ ra.
- Bước 3: Sử dụng mũi dao nhọn nhẹ nhàng lột bỏ lớp vỏ lụa. Sau đó, ngâm hạt sen đã sơ chế trong nước muối ăn nhẹ.
Cách 2:
- Rửa sạch hạt sen tươi và hòa một ít muối ăn vào nước. Đun hạt sen trong nồi nhỏ vừa để chín đều. Khi hạt sen chín, vỏ sẽ co lại. Tắt bếp và cho hạt sen vào nước lạnh. Bằng cách này, bóc vỏ hạt sen trở nên đơn giản và dễ dàng hơn nhiều.
Lưu ý: Cách thứ hai chỉ phù hợp cho việc sơ chế hạt sen nhanh và sử dụng ngay lập tức. Nếu muốn bảo quản hạt sen lâu dài, bạn nên sử dụng cách thứ nhất.
Làm sao để bảo quản hạt sen tươi?
Sau khi sơ chế (bóc vỏ và lấy tim sen) và rửa sạch hạt sen, hãy phơi nắng cho hạt sen ráo nước. Sau đó, chia thành nhiều phần nhỏ và bỏ vào ngăn đá của tủ lạnh. Lưu ý rằng cách này chỉ bảo quản hạt sen tối đa 6 tháng.
Hạt sen cần được phơi khô và bảo quản đúng cách
Làm sao để bảo quản tâm sen tươi?
Sau khi tách và lấy tâm sen ra khỏi hạt sen, hãy phơi tâm sen dưới ánh nắng để khô đều mà không bị ẩm mốc. Để bảo quản tâm sen, bạn cần rang chảo tâm sen cho vàng nhẹ để loại bỏ độc tố, sau đó bỏ tâm sen vào túi ni lông hoặc hộp kín.
Có nên sử dụng máy tự động để tách hạt sen?
Nhiều người tỏ ra hoài nghi về việc có thể tự động tách hạt sen bằng máy, vì hạt sen nhỏ nhẹ. Tuy nhiên, không cần lo lắng vì chúng tôi đã thử nghiệm máy tách vỏ hạt sen và đạt được hiệu quả tốt trong thực tế. Máy tách vỏ hạt sen không chỉ tiết kiệm thời gian và công sức mà còn giữ nguyên chất lượng sản phẩm.
Máy tách vỏ hạt sen tự động tiết kiệm thời gian, công sức
Máy tách vỏ hạt sen được thiết kế thông minh, hiện đại và đáp ứng yêu cầu của người dùng. Phương pháp tách vỏ nhanh, hiện đại này mang lại nhiều lợi ích. Ngoài ra, giá thành của máy cũng hợp lý và phù hợp với các đơn vị sản xuất kinh doanh. Bạn có thể đặt mua máy với công suất phù hợp với quy mô sản xuất của mình.
Tuy nhiên, việc chọn một đơn vị cung cấp máy tách vỏ hạt sen tự động uy tín là điều quan trọng. Hãy đảm bảo chất lượng sản phẩm bằng cách lựa chọn nhà cung cấp như Kỹ Nghệ Xanh, có nhiều kinh nghiệm trên thị trường. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng và bền bỉ.
Để biết thêm thông tin và được tư vấn, vui lòng truy cập vào trang web https://kynghexanh.com/ hoặc gọi vào số hotline 094.110.8888.
