Blog

Cách nấu cháo gà hạt sen cho bé ăn ngon và tăng cân dễ

Trải nghiệm ngon lành và tăng cân dễ dàng

Cháo gà hạt sen thơm ngon và bổ dưỡng là món ăn dặm mà nhiều bé yêu thích. Dưới đây là những bí quyết để mẹ có thể nấu món ăn này ngon như đầu bếp.

cach nau chao ga hat sen

Tác dụng của cháo gà hạt sen với trẻ

Sự kết hợp giữa thịt gà và hạt sen tạo ra món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp cho trẻ. Cụ thể, món ăn này mang đến cho bé những tác dụng sau:

Tác dụng của hạt sen

Theo tài liệu y học cổ, hạt sen có vị ngọt, tính bình, giúp điều trị mất ngủ, đầy bụng, kén ăn. Trung bình 28g hạt sen khô chứa khoảng 5g protein chất lượng cao và lượng chất xơ dồi dào, tốt cho hệ tiêu hóa của bé.

Tác dụng của thịt gà

  • Phòng bệnh loãng xương: Thịt gà chứa lượng protein cao, giúp phát triển xương khớp, giữ cho xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương.
  • Tăng chức năng miễn dịch: Thịt gà giàu selenium, rất cần thiết cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng selenium có hiệu quả cao trong việc tăng cường hoạt động của tuyến giáp và hệ thống miễn dịch. Bổ sung thịt gà thường xuyên sẽ giúp trẻ tránh xa bệnh tật.
  • Tốt cho mắt: Thịt gà chứa các chất như retinol, alpha, beta-carotene,… từ vitamin A, giúp cải thiện thị lực.

Thịt gà rất giàu dinh dưỡng và lành tính với trẻ

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cháo gà hạt sen là loại món ăn bổ dưỡng có nhiều tác dụng với trẻ. Thực phẩm này có thể ngăn ngừa cảm lạnh và nhiễm trùng đường hô hấp. Ngoài ra, các nhà nghiên cứu tại đại học Nebraska (Mỹ) còn chỉ ra rằng cháo gà hạt sen có khả năng ức chế bạch cầu trung tính, giúp chống viêm hiệu quả.

6 cách nấu cháo gà hạt sen mẹ cần biết

Cháo gà hạt sen là món ăn dặm “đại bổ” giúp bé hấp thụ và tăng cường dinh dưỡng. Dưới đây là những cách làm cháo hạt sen nấu với gà thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà.

1. Cách nấu cháo gà hạt sen đỗ xanh

Nguyên liệu:

  • Gạo tẻ
  • Hạt sen
  • Thịt gà
  • Đỗ xanh
  • Gia vị

Cách làm:

  1. Gạo tẻ vo sạch, ngâm nước trong khoảng 1-2 tiếng.
  2. Cho gạo vào nồi nấu cháo.
  3. Ngâm đỗ xanh trong nước khoảng 30 phút đến 1 tiếng.
  4. Hạt sen rửa sạch, bỏ vỏ, rút tâm rồi để ráo nước.
  5. Thịt gà rửa sạch, mang hấp hoặc luộc với vài lát gừng.
  6. Gạo cho vào nồi, thêm nước rồi ninh thật nhừ.
  7. Hạt sen, đỗ xanh mang luộc cho mềm.
  8. Khi thịt gà chín, mang ra ngoài xé nhỏ, xay mịn.
  9. Đợi khi cháo chín, cho tất cả nguyên liệu vào nồi.
  10. Đun thêm 5-10 phút nữa cho cháo chín nhừ và thấm vào nhau.

✔️✔️✔️ Hấp dẫn với cháo gà đậu xanh cho bé ăn dặm của mẹ Bỉm sữa

2. Cháo gà hạt sen cà rốt

Nguyên liệu:

  • Gạo tẻ
  • Gạo nếp
  • Cà rốt
  • Thịt gà
  • Dầu ăn cho bé
  • Gia vị

Cách làm:

  1. Hạt sen ngâm nước khoảng 30 phút rồi rửa sạch, tách tâm.
  2. Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, nấu cháo cùng với hạt sen đã ngâm.
  3. Trong lúc đợi cháo chín, mang thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  4. Bắc nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn, phi thơm hành tím và xào thịt gà.
  5. Cà rốt gọt vỏ, thái mỏng, hấp chín rồi đem nghiền mịn.
  6. Đợi khi cháo chín, thêm cà rốt và thịt gà vào tạo thành hỗn hợp đặc sệt.
  7. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho bé dùng.

Cháo gà hạt sen nấu với cà rốt dễ làm

3. Cháo gà hạt sen bí đỏ

Nguyên liệu:

  • Thịt gà
  • Hạt sen tươi
  • Gạo tẻ
  • Hành khô, rau thơm
  • Gia vị

Cách làm:

  1. Gạo vo sạch, đem nấu cháo nhừ.
  2. Hạt sen rửa sạch, cho vào nồi đun khoảng 5 phút chín mềm.
  3. Thịt gà rửa sạch, mang đi hấp cách thủy.
  4. Khi thịt gà chín, đem xé nhỏ thành miếng vừa ăn.
  5. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, mang đi hấp rồi bằm nhuyễn.
  6. Cho hỗn hợp gạo, hạt sen, bí đỏ vào nồi đun với lửa lớn. Khi sôi thì hạ lửa, đun liu riu tầm khoảng 1 tiếng.
  7. Đợi cháo chín nhừ, đổ thịt gà vào nồi, nêm gia vị vừa ăn.
  8. Sau đó, rắc thêm rau thơm cho bé thưởng thức.

4. Cháo gà hạt sen nấm hương

Nguyên liệu:

  • Thịt gà
  • Nấm rơm
  • Bắp cải
  • Hành lá
  • Tỏi
  • Chanh
  • Dầu ăn
  • Gia vị

Cách làm:

  1. Thịt gà mua về làm sạch, luộc chín rồi xé sợi.
  2. Nấm rơm mua về dùng dao cắt đôi rồi ngâm với nước muối loãng, rửa 2-3 lần.
  3. Bắp cải thái sợi vừa ăn rồi rửa sạch, để ráo.
  4. Trộn bắp cải với nước cốt chanh và đường cho đến khi cải xẹp và thấm đều gia vị.
  5. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, hành sau đó cho nấm vào xào.
  6. Khi cháo chín, cho nấm rơm và thịt gà vào, khuấy đều rồi thêm gia vị.
  7. Múc cháo ra bát, rắc thêm ít tiêu và ăn cùng với đĩa cải trộn.

Thịt gà, hạt sen, nấm hương là những thực phẩm bổ dưỡng

5. Cháo gà hạt sen rau mồng tơi

Nguyên liệu:

  • Đùi gà
  • Hạt sen
  • Rau mồng tơi
  • Dầu oliu
  • Gia vị

Cách làm:

  1. Đùi gà rửa sạch, luộc chín, gỡ thịt rồi xay nhuyễn.
  2. Hạt sen rửa sạch, bỏ tâm, đem ngâm với nước rồi luộc chín mềm.
  3. Mồng tơi nhặt lấy lá non, ngâm nước muối khoảng 15 phút.
  4. Luộc chín mồng tơi sau đó xay nhuyễn cùng với 20ml nước.
  5. Gạo vo sạch đem nấu cháo.
  6. Đợi chín thì thêm rau mồng tơi, hạt sen và thịt gà vào khuấy đều cho ngấm gia vị.
  7. Múc cháo ra bát, thêm chút dầu oliu rồi cho bé thưởng thức.

6. Cháo gà hạt sen rau ngót

Nguyên liệu:

  • Gạo
  • Ức gà
  • Hạt sen
  • Rau ngót
  • Hành tím, hành lá, gừng tươi, gia vị

Cách làm:

  1. Ức gà mua về rửa sạch, luộc chín rồi xé vừa ăn.
  2. Hạt sen mua về bỏ tâm, ngâm nước tầm 7-8 tiếng sau đó đem hấp cách thủy.
  3. Rau ngót nhặt bỏ lá vàng và sâu sau đó mang đi rửa sạch nhiều lần.
  4. Cho thịt gà và hạt sen vào xay thật mịn.
  5. Tiếp đến, xay thêm rau ngót và 2 muỗng canh nước gà để lọc lấy cốt.
  6. Đợi khi cháo chín, cho tất cả nguyên liệu vào cùng, nêm nếm vừa ăn là được.

Nguyên liệu thực hiện món ăn đơn giản

Lưu ý khi nấu cháo gà hạt sen cho bé

Ngoài việc nắm vững cách nấu cháo gà hạt sen cho bé, mẹ cần lưu ý những điều sau đây:

  • Nguyên liệu nấu cháo phải tươi ngon, không bị ôi thiu.
  • Chọn phần ức gà vì đó là phần thịt mềm và có giá trị dinh dưỡng cao.
  • Không nên nêm nếm quá nhiều gia vị cho cháo, tránh gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé.
  • Tuyệt đối không cho bé ăn cháo đã để qua đêm hoặc cháo nấu đi nấu lại nhiều lần.

Trên đây là 6 cách nấu cháo gà hạt sen cho bé mà mẹ có thể tham khảo áp dụng tại nhà. Hy vọng với gợi ý này, mẹ bỉm sẽ thuận lợi hơn trong việc xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé.

Related Articles

Back to top button