Trải nghiệm ngon miệng và đáng tin cậy với món cháo thịt bò hạt sen
Món cháo thịt bò hạt sen là một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon, có thể kết hợp với nhiều loại rau củ khác nhau. Thịt bò là một nguồn cung cấp năng lượng, vitamin và khoáng chất quan trọng, đặc biệt tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp cháo thịt bò hạt sen với các loại rau củ, món ăn cũng cung cấp chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa của bé.
Cách nấu cháo thịt bò hạt sen bí đỏ
Nguyên liệu:
- Thịt bò 100 gram
- Gạo tẻ 50 gram
- Bí đỏ 200 gram
- Hạt sen 50 gram
- Gia vị cơ bản
- Dầu ăn trẻ em
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế bí đỏ và hạt sen
- Gọt sạch vỏ bí đỏ, rửa sạch và thái thành từng miếng nhỏ.
- Hấp chín bí đỏ, sau đó nghiền nhuyễn.
- Hạt sen ngâm trong nước khoảng 30 phút – 1 giờ cho mềm.
Bước 2: Ướp thịt bò
- Băm nhuyễn thịt bò, cho vào tô, thêm chút hạt nêm, nước mắm (với trẻ trên 1 tuổi), chút xíu dầu ăn và đảo đều. Ướp trong khoảng 10 phút.
Bước 3: Nấu cháo thịt bò hạt sen bí đỏ
- Vo sạch gạo, sau đó cho gạo và hạt sen vào nồi nước. Nấu thành cháo, ninh nhừ.
- Khi cháo gạo và hạt sen đã chín nhừ, cho bí đỏ và thịt bò vào nồi. Đảo đều trong khoảng 10 phút để thịt bò chín mềm. Nêm gia vị vừa đủ cho bé ăn là xong.
Lưu ý: Trước khi nấu, hãy xay hoặc băm nhỏ thịt bò để bé ăn không bị hóc.
Cách nấu cháo thịt bò hạt sen khoai lang
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ hoặc gạo để nấu cháo cho bé: 50 gram
- Hạt sen: 50 gram
- Khoai lang vàng hoặc tím: 100 gram
- Thịt bò thăn: 100 gram
- Gia vị, dầu ăn cho bé
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế khoai lang và hạt sen
- Gọt sạch vỏ khoai lang, rửa sạch và bổ thành từng miếng nhỏ.
- Hấp khoai lang, sau đó nghiền nhuyễn.
- Hạt sen rửa sạch và ngâm trong nước khoảng 30 phút – 1 tiếng.
Bước 2: Sơ chế thịt bò
- Rửa sạch thịt bò, thái thành từng miếng nhỏ rồi băm nhuyễn.
- Cho thịt bò vào bát, nêm thêm chút hạt nêm và đảo đều. Ướp trong khoảng 20 phút.
Bước 3: Nấu cháo thịt bò hạt sen khoai lang
- Vo gạo sạch và cho hạt sen cùng gạo vào nồi nước. Nấu thành cháo, ninh nhừ.
- Sau khi cháo chín và đã ninh nhừ hạt sen, cho khoai lang và thịt bò vào và đảo đều trong khoảng 10 phút.
- Tắt bếp và cho thêm 1 thìa dầu ăn oliu vào, đảo đều. Nếu bé đã trên 1 tuổi, có thể nêm gia vị vừa miệng bé. Chờ cháo nguội một chút, sau đó múc ra cho bé ăn.
Lưu ý: Cháo thịt bò hạt sen khoai lang chỉ nấu trong khoảng 1 tiếng là xong. Cháo đã chín nhừ có vị thơm ngon và rất giàu dinh dưỡng.
Cách nấu cháo thịt bò hạt sen cà rốt
Nguyên liệu:
- Gạo: 100 gram (hoặc 1/2 bát)
- Thịt bò: 100 gram
- Hạt sen: 50 gram
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tím: 3 củ
- Hành, ngò (mùi tàu)
- Dầu ăn, gia vị cho trẻ
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế cà rốt và hạt sen
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, thái khúc nhỏ hoặc băm nhuyễn.
- Hấp cà rốt và nghiền nhuyễn.
- Hạt sen rửa sạch và ngâm trong nước khoảng 30 phút – 1 tiếng.
Bước 2: Sơ chế thịt bò
- Rửa sạch thịt bò, thái từng miếng nhỏ rồi băm nhuyễn (có thể sử dụng máy xay).
- Cho thịt bò đã băm nhuyễn vào bát, nêm thêm chút hạt nêm và đảo đều. Ướp trong khoảng 20 phút.
Bước 3: Nấu cháo thịt bò hạt sen cà rốt
- Vo gạo và bắc lên chảo rang cho thơm. Sau đó, cho nước vào nồi, nấu gạo và hạt sen thành cháo. Ninh cháo cho đến khi cháo nhừ.
- Khi cháo gạo và hạt sen đã chín, cho bát thịt bò và cà rốt vào và khuấy đều lên. Mẹ có thể nêm thêm nước mắm, hạt nêm, dầu ăn và đảo đều trong khoảng 5-10 phút cho thịt bò và cà rốt chín nhừ.
- Rửa hành tươi, ngò rồi thái nhỏ, cho vào cháo. Chờ cháo nguội một chút, sau đó cho bé thưởng thức.
Lưu ý khi nấu cháo thịt bò hạt sen cho bé:
- Chọn hạt sen không bị thâm đen, thối mốc hay bị hỏng, khô hay tươi đều được.
- Chọn loại thịt bò thăn để cháo nhanh chín đều và mềm hơn.
- Nếu không thích băm nhuyễn thịt bò, có thể thái miếng vừa ăn cho bé.
- Có thể ướp hoặc xào chín thịt bò trước khi cho vào nồi cháo để món ăn thêm đậm đà.
- Khi bé dưới 1 tuổi, hạn chế sử dụng gia vị như muối và hạt nêm.
- Không nấu thịt bò chung với thịt lươn để tránh ngộ độc.
Nguồn: URL website của bạn
