Sầu riêng luôn là một loại quả được ưa chuộng bởi những người yêu thích ẩm thực. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng hạt sầu riêng cũng có thể được chế biến thành những món ăn hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn những mẹo về cách chế biến hạt sầu riêng thành những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.
Hạt sầu riêng có thể ăn được không?
Hạt sầu riêng có cấu trúc thô, cứng, kích thước lớn và chứa nhiều tinh bột. Ăn hạt sầu riêng cung cấp cho cơ thể chất béo có lợi, kẽm, chất xơ và tinh bột tốt. Hạt sầu riêng có vị bùi, dẻo và hương thơm đặc trưng. Nếu được chế biến đúng cách, hương vị của hạt sầu riêng còn thơm ngon không kém khoai lang hay hạt dẻ.
Công dụng của hạt sầu riêng với sức khỏe
Hạt sầu riêng chứa 3,1% protein, 0,4% chất béo và cung cấp Canxi, Natri, Kẽm, Magie, Sắt và các vitamin B1, B2, C. Do đó, loại hạt này có thể được sử dụng để làm thuốc, bổ thận tráng dương, và có hiệu quả trong việc chữa bệnh dạ dày.
Ngoài ra, hạt sầu riêng cũng có thể được xay thành bột để làm chất phụ gia cho các loại thực phẩm như mứt, bánh kẹo,… mà không gây hại cho sức khỏe.
Mẹo chế biến hạt sầu riêng thơm ngon bổ dưỡng
Hạt sầu riêng với công dụng đa dạng và hương vị thơm ngon không thể bỏ qua. Sau đây, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một số cách chế biến hạt sầu riêng thành những món ăn hấp dẫn:
Hạt sầu riêng luộc
Đây là cách chế biến hạt sầu riêng đơn giản nhất mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện.
- Rửa sạch hạt sầu riêng.
- Chuẩn bị một nồi nước sạch để luộc hạt.
- Cho hạt sầu riêng vào nồi nước ở nhiệt độ phòng, khi nước sôi khoảng 20 phút thì tắt bếp.
- Vớt hạt sầu riêng ra để nguội và ráo nước, sau đó thưởng thức.
Hạt sầu riêng nướng
Món hạt sầu riêng nướng cũng rất dễ thực hiện.
- Rửa sạch hạt sầu riêng và rạch một đường nhỏ lên bề mặt hạt để tránh việc hạt bị nổ khi nướng.
- Cho hạt sầu riêng vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 180 độ C và nướng trong vòng 20 phút cho đến khi chín.
Canh hạt sầu riêng với thịt hoặc cá viên
- Nguyên liệu: 500g hạt sầu riêng, 250g thịt nạc băm/chả cá, 500g rau cần, nước cốt me, 1 tô nước dùng, 4 quả cà chua lớn, nước mắm, bột nêm, hạt tiêu,…
- Cách thực hiện: Rửa sạch hạt sầu riêng, luộc chín và bỏ vỏ. Viên thịt băm/chả cá thành những viên mọc vừa ăn. Rửa sạch rau cần và cắt thành từng khúc vừa ăn. Đun sôi nước dùng, thả thịt/cá vào và nêm gia vị. Sau khi mọc gần chín, cho hạt sầu riêng vào và đun tiếp 15-20 phút. Cuối cùng, thêm rau cần, cà chua và tắt bếp. Món canh thịt viên nấu hạt sầu riêng đã hoàn chỉnh.
Với các mẹo chế biến hạt sầu riêng được giới thiệu ở trên, bạn có thể tạo nên những món ăn hấp dẫn. Chúc bạn thành công với món canh hạt sầu thịt băm viên. Để mua được sầu riêng chuẩn vị, thơm ngon, hãy ghé thăm website của chúng tôi.
Xem thêm: Ăn hạt mít có tác dụng gì? Ăn hạt mít luộc có tăng cân không?
Thông tin liên hệ:
- Đặt hàng: 0981072587- 0903480890
- Địa chỉ mua hàng trực tiếp: Nam Định – số 17 Lý Thường Kiệt, phường Bà Triệu – TP Nam Định; Hà Nội – số 30 ngõ 207 Ngách 77 Đường Bùi Xương Trạch, Thanh Xuân; Sài Gòn – số 55 Hẻm 230 Nguyễn Xiển, Trường Thạnh, TP Thủ Đức – HCM.
