Bí ngô là một loại quả có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, hạt bí xanh (hạt sau khi tách vỏ) cũng có những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Rất nhiều người thường bỏ đi hạt mà không biết được những tác dụng đó. Vì vậy, hãy tìm hiểu ngay các lợi ích đáng kinh ngạc của hạt bí xanh qua bài viết này nhé!
Thành phần dinh dưỡng của hạt bí xanh
Bạn có biết không, trong hạt bí xanh chứa nhiều khoáng chất và vitamin như kali, canxi, magie, đồng, mangan, kẽm, protein cùng với các hợp chất thực vật như phytosterols, chất béo không bão hòa, aicd béo như sterol, squalene và tocopherols và chất chống oxy hóa. Tất cả các dưỡng chất này đều rất có lợi cho sức khỏe của mọi người.
11 lợi ích của hạt bí xanh đối với cơ thể
1. Hỗ trợ miễn dịch
Với nguồn kẽm, vitamin E dồi dào cùng với các chất chống oxy hóa, hạt bí xanh hỗ trợ miễn dịch cho cơ thể một cách tốt. Thiếu kẽm có thể tăng nguy cơ nhiễm trùng và cơ thể dễ mắc các bệnh cảm lạnh thông thường hơn. Thêm hạt bí xanh vào thực đơn thường xuyên sẽ giúp bạn có cơ thể khỏe mạnh, tránh các bệnh cảm cúm phiền phức.
2. Cải thiện sức khỏe tuyến tiền liệt, tăng cường sức khỏe sinh dục nam
Hàm lượng kẽm trong hạt bí xanh không chỉ giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe tuyến tiền liệt. Vì vậy, hạt bí xanh đã từ lâu trở thành một thực phẩm tự nhiên tốt cho sức khỏe nam giới.
Không chỉ vậy, dầu hạt bí xanh còn có thể giúp điều trị rối loạn tiết niệu ở cả nam và nữ bằng cách giảm triệu chứng của bàng quang hoạt động quá mức. Do đó, các đấng mày râu hãy thêm hạt bí xanh vào thực đơn để tăng cường sức khỏe toàn diện nhé.
3. Tốt cho tim mạch
Magie có trong hạt bí xanh tham gia vào các chức năng sinh lý cần thiết bao gồm việc tạo ra adenosine triphosphate – ATP – phân tử năng lượng của cơ thể, tổng hợp RNA và DNA. Magie đã được các nhà khoa học nghiên cứu và chứng minh có thể ngăn ngừa bệnh đau tim, đột quỵ, tim ngừng đập đột ngột và có lợi cho huyết áp.
4. Tăng cường sức khỏe xương
Không chỉ tốt cho tim mạch, magie trong hạt bí xanh còn có tác dụng tốt cho sự hình thành xương. Magie với hàm lượng cao sẽ giúp cải thiện mật độ xương, giúp giảm nguy cơ loãng xương ở phụ nữ sau mãn kinh. Chưa kể đến, trong hạt bí xanh cũng có chứa canxi, một dưỡng chất rất cần thiết cho xương chắc khỏe.
5. Có lợi cho tim và gan
Vì giàu chất béo lành mạnh, chất xơ và chất chống oxy hóa, hạt bí xanh rất có lợi cho tim và gan. Nếu kết hợp với hạt lanh, công dụng của chúng càng phát huy hiệu quả hơn. Thật thú vị phải không?
6. Ngừa bệnh đái tháo đường
Các chất chống oxy hóa có trong hạt bí xanh có thể làm giảm, ngăn chặn sự phát triển của bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu đã cho thấy, các con chuột mắc bệnh tiểu đường đã phục hồi nhanh hơn khi được bổ sung hạt bí xanh vào chế độ ăn.
7. Hỗ trợ cho giấc ngủ ngon
Những người gặp vấn đề về giấc ngủ có thể thử dùng hạt bí xanh. Trong hạt nhỏ này có chứa tryptophan – một acid amin chuyển đổi thành serotonin và sau đó thành melatonin. Melatonin được biết đến như là “hormone gây ngủ”, giúp bạn có giấc ngủ sâu và ngon hơn.
8. Chống viêm
Dầu hạt bí xanh có tác dụng chống viêm tương tự như indomethacnin trong điều trị viêm khớp. Vì vậy, dầu hạt bí xanh còn được sử dụng để massage và điều trị bệnh khá hiệu quả.
9. Tốt cho phụ nữ sau mãn kinh
Phytoestrogen tự nhiên trong dầu hạt bí xanh có thể làm tăng cholesterol HDL “tốt”, giảm huyết áp, nóng bức, đau khớp, đau đầu và một số triệu chứng khác cho phụ nữ sau mãn kinh. Hãy dùng hạt bí xanh đều đặn để cơ thể được cân bằng, tránh các triệu chứng khó chịu.
10. Giảm cân an toàn
Hạt bí xanh chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Ăn hạt bí xanh sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu, từ đó giảm các cơn ăn vặt để kiểm soát cân nặng một cách an toàn và tự nhiên. Những bạn muốn giữ dáng mà lại thèm ăn vặt hãy thử ăn hạt bí xanh nhé.
11. Cải thiện sức khỏe cho bà bầu
Trong hạt bí xanh chứa kẽm, như đã nói ở trên. Đây là chất rất tốt cho bà bầu, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và tăng cường hệ miễn dịch để các mẹ mang bầu khỏe mạnh. Vậy còn ngần ngại gì nữa mà không bổ sung kẽm cho mình bằng cách ăn hạt bí xanh, đúng không các mẹ?
Chú ý khi sử dụng hạt bí xanh
- Cách sử dụng hạt bí xanh: Để hấp thụ nhiều dưỡng chất, ta nên ăn hạt bí xanh trực tiếp. Nếu ngán, bạn có thể ăn kèm với salad, bánh, kem…
- Cách bảo quản hạt bí xanh: Hạt bí xanh có thể để trong túi, lọ đậy kín, ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và có thể sử dụng trong 6 tháng – 1 năm.
- Giá cả và cách mua hạt bí xanh: Hạt bí xanh có giá khoảng 200.000 – 360.000đ/kg. Khi mua, hãy chọn loại hạt có kích thước đều nhau, đầy đặn và túi đóng kín không bị hở, rách.
Để mua được hạt bí xanh chất lượng cao, giá tốt, bạn có thể click vào đây.
Chúc bạn luôn khỏe mạnh!
