Trải nghiệm người dùng với đá me hạt dẻo
Các phương pháp làm đá me này sẽ giúp bạn khám phá và thưởng thức một thức uống hấp dẫn từ tuổi thơ. Đá me là một loại đồ uống phổ biến, đặc trưng cho mùa hè, mang hương vị chua chua ngọt ngọt đậm đà. Sự kết hợp của vị chua của me, hương thơm của trái khóm và vị bùi của đậu phộng mang lại trải nghiệm tuyệt vời. Đá me hạt dẻo, đá me xí muội, đá me ngào khóm, đá me ly ngon ở Sài Gòn nói chung hay chợ Hồ Thị Kỉ nói riêng…đều là những thức uống đặc trưng mang đậm chất tuổi thơ Việt Nam. Chắc hẳn trong chúng ta ai cũng đã từng thưởng thức vị ngon của me ngào đường cùng với khóm đúng không? Hôm nay, hãy cùng trang web [URL website] tự tay làm một ly đá me siêu hấp dẫn!
Chuyên môn trong cách làm đá me hạt dẻo
Đá me chỉ chứa khoảng 170 calo và một lượng đường nhỏ trong 100 gram me. Tổng cộng, một ly đá me chỉ có khoảng 290 calo. Uống đá me còn có lợi cho sức khỏe vì nó chứa nhiều chất xơ và cung cấp protein cho người dùng.
Công thức và nguyên liệu cần chuẩn bị cho đá me hạt dẻo
Nguyên liệu:
- 600 gram đường vàng.
- 500 gram me (me vắt).
- 1 quả khóm (thơm/dứa) nặng khoảng 300 gram.
- 15 gram gừng.
- 2 gram muối.
- 1 lít nước sôi.
Quá trình làm đá me hạt dẻo
Bước 1: Lấy nước cốt me
- Cho phần me vào một tô chịu được nhiệt và đổ 800 ml nước sôi vào, ngâm me trong 15 – 20 phút để me mềm. Sau đó, lấy phần thịt me ra và cất một bên, còn lại là nước cốt me.
Bước 2: Chế biến hạt me
- Thêm 200 ml nước sôi vào phần hạt me để lọc qua ray lần nữa và thu thêm phần thịt me.
- Rửa và tách phần hạt me ra.
- Luộc hạt me khoảng 90 phút, sau đó tách vỏ ra và rửa sạch hạt me.
Bước 3: Làm đá me ngào thơm
- Băm nhỏ quả khóm khoảng 300 gram và gừng.
- Cho khóm và gừng vào chảo đun cùng với 200 gram đường vàng. Đun cho đường tan và nước đường đặc sánh nhẹ.
- Thêm nước cốt me và đun cho hỗn hợp sánh lại. Sau đó, thêm hạt me, muối và đun thêm 5 – 10 phút.
Bước 4: Hoàn thành ly đá me hạt dẻo
- Chuẩn bị 1/2 ly đá nhỏ và 30 ml nước lọc để tránh gắt. Thêm 2 muỗng sốt me chua ngọt và một ít đậu phộng (lạc rang) lên trên ly đá.
- Bây giờ bạn đã hoàn thành cách làm đá me hạt dẻo ngào đường cùng với khóm! Bạn có thể bảo quản trong một hộp nhỏ để thưởng thức từ từ hoặc chia sẻ với gia đình và bạn bè khi đến chơi.
Hy vọng cách làm đá me này sẽ khiến bạn hài lòng. Hãy chia sẻ và gửi phản hồi cho chúng tôi ở phần bình luận dưới đây! Chúc bạn thành công và thực hiện thành công!
Nguồn hình ảnh 1
Nguồn hình ảnh 2
Theo dõi và liên hệ trực tiếp với [URL website] qua các mạng xã hội sau:
- Facebook: [URL Facebook]
- Instagram: [URL Instagram]
- Twitter: [URL Twitter]
- Email: [Email]
- Hotline: [Hotline]
Ky Duyen Pham/Bếp Ông Hoàng
