Giới thiệu về Bạch quả rang muối
Bạch quả rang muối là món ăn phổ biến của người Nhật, với vị muối thoang thoảng kết hợp với chút đắng nhẹ, tạo nên một món khai vị tuyệt vời. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu 3 cách làm bạch quả rang muối ngon và đúng chuẩn.
Lợi ích của bạch quả
Bạch quả không chỉ là một loại trái cây bổ dưỡng mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Bạch quả chứa nhiều vitamin nhóm B, folate và các khoáng chất như kẽm, sắt, đồng và canxi, giúp tăng cường sự dẫn truyền thần kinh, quá trình chuyển hóa và tổng hợp tế bào hồng cầu.
Cách làm Bạch quả rang muối theo cách Việt Nam
Nguyên liệu:
- 1kg bạch quả tươi.
- 200g muối ăn.
Cách thực hiện:
Sơ chế bạch quả:
- Đập hàng loạt bạch quả để nứt ở giữa.
- Bóc vỏ ngoài và giữ lại những hạt có vỏ lụa dính.
- Rạch 1 đường bên hông khoảng 3-5 quả và tách ra những tim bạch quả bự.
- Luộc sơ 1-2 phút và vớt ra để ráo.
Rang muối bạch quả:
- Bắt chảo lên bếp và cho muối vào.
- Khi chảo nóng, thả bạch quả vào và đảo đều khoảng 3-5 phút.
- Tắt bếp và để nguội.
Cách làm Bạch quả rang muối theo cách Nhật Bản
Nguyên liệu:
- 25 quả bạch quả.
- 150g muối tinh.
Cách thực hiện:
- Rang bạch quả:
- Đập nhẹ vào giữa để hạt nứt.
- Bắt chảo lên bếp và cho muối vào.
- Khi chảo nóng, thả bạch quả vào và đảo đều khoảng 3-5 phút.
- Tắt bếp và để nguội.
Cách làm Bạch quả rang muối kiểu Văn Phòng
Nguyên liệu:
- 500g bạch quả tươi.
- 50g-100g muối.
Cách thực hiện:
- Bạn chỉ cần rửa sạch bạch quả và để ráo.
- Đặt bạch quả trên dĩa sứ.
- Rải muối lên bên trên.
- Đặt vào lò vi sóng và bật nhiệt độ cao.
- Rang trong khoảng 1 phút để thành quả.
Lưu ý khi dùng bạch quả rang muối
- Bạch quả ở Việt Nam thường không đều và không bự như bạch quả ở Nhật Bản.
- Lựa bạch quả cẩn thận để tránh những quả hư.
- Lưu ý cách chế biến bạch quả rang muối kiểu Nhật, nơi mà họ lọc và test quả trước khi dọn lên.
- Không nên ăn quá nhiều bạch quả vì nó mang độc tố.
- Người có tiền sử huyết áp thấp nên hạn chế sử dụng bạch quả.
- Phụ nữ mang bầu hoặc đang cho con bú không nên ăn bạch quả.
- Nếu có dấu hiệu trúng độc nhẹ sau khi ăn bạch quả, cần ngưng sử dụng và tìm sự giúp đỡ y tế.
Chào mừng và hẹn gặp lại bạn trong những bài chia sẻ kế tiếp!
