Hạt Chia và Hạt É: Điểm Tương Đồng
Hạt chia và hạt é là hai thành phần thường được sử dụng trong các loại thức uống phổ biến. Ngoài việc giúp giải nhiệt, chúng cũng được coi là một loại thực phẩm giảm cân an toàn. Dù có vẻ ngoài và cách sử dụng tương đồng nhau, thực tế hai loại hạt này khác biệt hoàn toàn về hình thức và mục đích sử dụng.
Điểm Tương Đồng Giữa Hạt Chia và Hạt É
Cả hạt chia và hạt é đều có hình dạng nhỏ như hạt mè. Khi ngâm trong nước, cả hai đều hấp thu nước và tạo thành một lớp gel nhầy xung quanh hạt. Hiện nay, hạt chia và hạt é là hai nguyên liệu phổ biến trong các loại đồ uống giải nhiệt.
Điểm Khác Biệt Giữa Hạt Chia và Hạt É
Hạt chia và hạt é khác nhau trên nhiều mặt khác nhau. Quan trọng nhất, chúng có các công dụng khác nhau, giúp chúng ta lựa chọn thực phẩm phù hợp với mục đích sử dụng. Dưới đây là những điểm khác biệt giữa hạt chia và hạt é để chúng ta có thể phân biệt:
Nguồn Gốc
Hạt chia có nguồn gốc từ Trung Mỹ như Mexico và Guatemala, trong khi hạt é có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới từ Trung Phi đến Đông Nam Á.
Hình Thức
Hạt é có màu đen tuyền, trong khi hạt chia có nhiều màu sắc khác nhau như đen, xám, trắng, và nâu. Hạt chia có hình bầu dục, trong khi hạt é cũng có hình bầu dục nhưng góc cạnh hơn. Hạt chia có những đường vân nhỏ và có nhiều màu sắc, trong khi hạt é chỉ có một màu đen duy nhất.
Thời Gian Ngâm Hạt
Hạt é mất vài giây để nở và lớp gel bên ngoài dày hơn so với hạt chia. Trong khi đó, hạt chia mất từ 3-5 phút để hấp thu nước và lượng gel bên ngoài mỏng hơn.
Hương Vị
Cả hạt chia và hạt é không có hương vị đặc biệt. Điều này cho phép chúng được kết hợp với nhiều món ăn và đồ uống dinh dưỡng mà không át đi hương vị của thành phần chính.
Giá Cả
Hạt chia nhập khẩu từ Nam Mỹ, Úc, và Mỹ, nên giá cả thường cao hơn so với hạt é. Giá hạt chia dao động từ 250.000 – 350.000 VND/kg. Hạt é được trồng quy mô lớn ở An Giang, nên giá cả thấp hơn, từ 50.000 – 180.000 VND/kg.
Công Dụng của Hạt Chia và Hạt É
Ngoài công dụng giải nhiệt và giảm cân, hạt chia và hạt é còn có nhiều công dụng khác. Mỗi loại hạt có những lợi ích riêng. Dưới đây là công dụng của từng loại hạt:
Hạt Chia
- Nguồn cung cấp protein và Omega 3 tốt
- Thực phẩm tự nhiên ít carb và nhiều chất xơ giúp tiêu hóa
- Giúp giảm cân an toàn và hiệu quả
- Tăng cường năng lượng và sức bền
- Ổn định lượng đường trong máu
Hạt É
- Một trong những chất làm mát cơ thể tốt nhất
- Làm dịu dạ dày, hạn chế chứng ợ chua, đau dạ dày
- Nguồn cung cấp vitamin và sắt tốt
- Tăng cường sức khỏe da và tóc
- Giải độc và làm sạch máu
Tùy vào mục đích của mỗi người, chúng ta có thể lựa chọn hạt phù hợp để tận dụng các lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại.
Tham khảo tại đây để biết thêm về 5 công thức nước uống từ hạt chia.
