Lợi ích của việc ăn hạt dẻ thường xuyên
Trước khi tìm hiểu cách bảo quản hạt dẻ tươi lâu hơn, hãy cùng tìm hiểu những lợi ích mà hạt dẻ mang lại cho sức khỏe. Hạt dẻ chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi, đặc biệt là các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Ẩn sau hương vị thơm ngon, hạt dẻ có thể mang lại những lợi ích sau:
- Giảm triệu chứng suy tĩnh mạch mạn tính.
- Tăng khả năng chống viêm.
- Hỗ trợ điều trị bệnh trĩ.
- Bảo vệ da khỏi tác động của gốc tự do.
- Hạn chế tế bào ung thư.
- Cải thiện sức khỏe sinh sản ở nam giới.
Cách bảo quản hạt dẻ tươi để tránh hỏng và mất mùi
Hạt dẻ tươi có mùi hương đặc trưng và vị béo bùi thơm ngon. Tuy nhiên, bảo quản hạt dẻ tươi có thể khá khó khăn vì loại hạt này dễ hỏng, mốc và mất mùi. Dưới đây là một số gợi ý để bảo quản hạt dẻ tươi lâu hơn và giữ được hương vị tốt nhất:
Cách bảo quản hạt dẻ tươi trong tủ lạnh
- Làm sạch hạt dẻ và để ráo.
- Cho hạt dẻ vào túi zip và hút chân không.
- Bảo quản trong tủ lạnh từ 10 – 15 độ C.
- Không để hạt dẻ tươi quá lâu trong tủ lạnh, chỉ nên để tối đa 15 ngày.
Cách bảo quản hạt dẻ tươi bằng cách phơi khô
- Phơi hạt dẻ nắng trong 3 – 4 ngày, đảo đều để hạt dẻ khô đều.
- Đặt hạt dẻ trong túi nilon và buộc kín miệng túi.
- Đặt túi hạt dẻ trong thùng gỗ rỗng có lót trước 4 – 6cm cát mịn.
- Bảo quản thùng gỗ ở nơi khô ráo, thoáng mát và kiểm tra thường xuyên.
Cách bảo quản hạt dẻ tươi đơn giản
- Đổ hạt dẻ ra nền nhà khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Hạt dẻ có thể được lưu trữ nguyên vẹn từ 7 – 10 ngày.
Những món ngon từ hạt dẻ tươi
Hạt dẻ là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Dưới đây là một số món ngon từ hạt dẻ tươi mà bạn có thể tham khảo:
Chân giò hầm hạt dẻ
- Nguyên liệu: 1 kg chân giò, 200 g hạt dẻ, 1 thìa cà phê nước hàng, 1 thìa cà phê bột canh, hạt nêm bột ngọt.
- Cách làm: Chân giò rửa sạch, hạt dẻ rửa sạch và để ráo. Cho chân giò lên chảo dầu nóng đảo cho săn lại, sau đó cho hạt dẻ và các gia vị vào. Hầm đến khi nước cạn thì nêm nếm và thưởng thức.
Hạt dẻ tẩm mật ong
- Nguyên liệu: 500 g hạt dẻ, 30 g mật ong.
- Cách làm: Hạt dẻ rửa sạch, luộc 10 phút. Cho mật ong vào chảo và đun sôi, sau đó cho hạt dẻ vào đảo đều. Khi mật ong keo lại khoanh tròn hạt dẻ, tắt bếp, để nguội và thưởng thức.
Hy vọng những gợi ý trên đã giúp bạn biết cách lưu trữ hạt dẻ tươi lâu hơn và giữ được hương vị thơm ngon cùng giá trị dinh dưỡng. Khi mua hạt dẻ, hãy chọn từ những nguồn uy tín để đảm bảo chất lượng.
