Hạt óc chó là gì?
Hạt óc chó, một loại hạt dinh dưỡng độc đáo, chứa đầy những bất ngờ. Dù có vẻ ngoại hình không đẹp, nhưng hạt óc chó lại được coi là vua của các loại hạt do chứa nhiều dinh dưỡng. Tên gọi này xuất phát từ hình dáng kỳ quái giống một bộ não động vật. Hạt óc chó có lớp vỏ dày, cứng, khó tách ra để lấy phần nhân bên trong.
Cây óc chó được trồng ở đâu?
Hạt óc chó xuất hiện lần đầu tiên tại Địa Trung Hải và Ấn Độ khoảng 7000 năm trước công nguyên. Cây óc chó đã trở thành cây trồng phổ biến trên toàn thế giới, từ Mỹ, Anh, Úc, Nam Phi, Trung Quốc và Việt Nam. Cây óc chó là loại cây sống lâu năm, có chiều cao trên 20m. Quả của cây có màu xanh và bên trong là hạt cứng và lớp nhân mềm.
Hiện nay, ở Việt Nam, hạt óc chó được thu hoạch chủ yếu ở Lào Cai, Hà Giang, Cao Bằng và Điện Biên. Tuy nhiên, hạt óc chó ở Việt Nam không có thành phần dinh dưỡng cao như những loại khác.
Thành phần dinh dưỡng của hạt óc chó
Hạt óc chó là một nguồn thực phẩm dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp protein và khoáng chất. Hạt óc chó cũng cung cấp lượng lớn vitamin A, E, C, K và có hàm lượng omega 3 và chất chống oxy hóa cao hơn so với các loại thực phẩm khác.
Tác dụng của hạt óc chó
- Điều hòa nhịp tim giúp giảm nguy cơ bị nhồi máu cơ tim và huyết áp cao.
- Hỗ trợ giảm acid dạ dày gây viêm, tăng sự phát triển của vi khuẩn có lợi để hỗ trợ hệ miễn dịch chống viêm.
- Tái tạo vi khuẩn ruột và tăng cường vi khuẩn hỗ trợ hệ tiêu hóa.
- Giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư.
- Tăng cường quá trình chống lão hóa của cơ thể, cải thiện trí nhớ và nhận thức.
- Giúp cơ thể điều chỉnh mức đường và mỡ trong máu.
- Giảm thiểu tình trạng tồn đọng gây ra sỏi mật.
- Tác động tích cực đối với việc kiểm soát cân nặng.
- Nâng cao giấc ngủ.
- Giúp cốt xương vững chắc.
Phân loại hạt óc chó
Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại hạt óc chó đa dạng về nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng và giá cả. Có ba loại hạt óc chó cơ bản: Mỹ, Úc và Nga.
- Hạt óc chó Mỹ: Hartley và Chandler là hai loại hạt óc chó Mỹ phổ biến. Về ngoại hình, hạt óc chó Mỹ có kích thước lớn, màu nâu, vỏ mỏng và dễ bóc.
- Hạt óc chó Úc: Có hương vị hài hòa và kích thích vị giác. Hạt óc chó có hình dạng tròn, với bề mặt ngoài trơn hoặc sần sùi.
- Hạt óc chó Nga: Không phổ biến như hai loại khác, nhưng vẫn được nhiều người tin tưởng vì phẩm chất.
Cách sử dụng hạt óc chó
- Có thể sử dụng kẹp chuyên dụng để tách vỏ hạt óc chó. Nếu không có kẹp, có thể sử dụng dao hoặc các đồ có đầu nhọn để tách vỏ.
- Người trưởng thành nên ăn khoảng 7-9 hạt óc chó mỗi ngày. Buổi sáng hoặc buổi chiều là thời điểm thích hợp để ăn.
- Ăn hạt óc chó sẽ không gây béo, ngược lại, có thể giúp giảm cân hiệu quả.
- Mẹ bầu có thể ăn hạt óc chó với liều lượng 6-8 hạt mỗi ngày.
- Trẻ em từ 12 tháng tuổi trở lên có thể ăn hạt óc chó từ 3-4 hạt mỗi ngày.
Gợi ý cách chế biến hạt óc chó
- Sữa hạt óc chó: Hạt óc chó sau khi ngâm và nghiền nhuyễn, có thể dùng để làm sữa chua, đóng gói thành bột hòa vào sữa, hoặc chế biến thành nước ép hấp dẫn.
- Cháo hạt óc chó: Hạt óc chó có thể dùng để nấu cháo cùng với gạo, cá hồi và bông cải xanh.
- Dầu hạt óc chó: Hạt óc chó rang nhẹ và nghiền nhuyễn để có dầu óc chó thơm ngon và bổ dưỡng.
Giá hạt óc chó trên thị trường
- Hạt óc chó Mỹ Hartley: 340.000 – 390.000 VNĐ/1kg
- Hạt óc chó Mỹ Chandler: 280.000 – 330.000 VNĐ/1kg
- Hạt óc chó Úc: 430.000 – 520.000 VNĐ/1kg
Nên mua hạt óc chó ở đâu uy tín?
Để mua hạt óc chó chất lượng và uy tín, khách hàng có thể lựa chọn giữa mua trực tiếp tại siêu thị hoặc mua online. Nên mua hạt óc chó ở các cửa hàng uy tín như PetMart, PetCity hoặc các cửa hàng thú cưng đáng tin cậy như PetWorld, để đảm bảo chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm.
Hạt óc chó mang đến những lợi ích sức khỏe to lớn. Đừng ngần ngại thêm hạt óc chó vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày để cải thiện sức khỏe của bạn.
