Hạt thông – loại hạt viên dinh dưỡng phổ biến và đa dạng, không chỉ cung cấp giá trị dinh dưỡng cho cơ thể mà còn mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về hạt thông, các công dụng của nó và những điều cần lưu ý khi sử dụng.
Hạt thông là gì? Hạt thông được trồng ở đâu?
Hạt thông là hạt được tách ra từ quả của cây thông, một loại cây thân gỗ, lá kim phổ biến. Hạt thông có vỏ màu đen bóng và nhân bên trong màu trắng ngà. Cây thông và hạt thông được trồng ở nhiều quốc gia trên thế giới, bao gồm Nga, Châu Âu và Châu Mỹ. Ở Việt Nam, các địa điểm trồng thông để lấy hạt phổ biến là Lâm Đồng, Nghệ An và Hà Tĩnh.
Thành phần dinh dưỡng của hạt thông
Hạt thông là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng giàu béo, protein, chất xơ, vitamin E, magiê, mangan và đồng. Trong 100g hạt thông, chúng bao gồm:
- Calo: 673kcal
- Chất béo: 68g
- Natri: 2mg
- Kali: 597mg
- Chất xơ: 3,7g
- Đường: 3,6g
- Protein: 14g
Các lợi ích của hạt thông đối với sức khỏe
Hạt thông mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
- Cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp giảm cảm giác mệt mỏi.
- Cải thiện hoạt động của hệ tim mạch và giúp cung cấp máu hiệu quả.
- Phòng ngừa bệnh tiểu đường và giúp kiểm soát cân nặng.
- Tăng cường sức khỏe của não, giảm căng thẳng và lo lắng.
- Giảm giữ cảm giác thèm ăn và giúp kiểm soát cân nặng.
- Phòng ngừa bệnh ung thư và tăng cường sức khỏe xương.
- Có tác dụng làm đẹp như chống lão hóa da, cung cấp độ ẩm cho da và tóc, giúp bảo vệ tóc khỏi hư tổn.
Các loại hạt thông trên thị trường
Hiện nay, có nhiều loại hạt thông trồng và bán trên thị trường. Một số loại hạt thông phổ biến tại Việt Nam bao gồm:
Hạt thông Mỹ
Hạt thông Mỹ là loại hạt được trồng chất lượng cao, có kích thước đều và hình dáng tròn mẩy. Hạt thông Mỹ có hương vị béo ngon đặc trưng.
Hạt thông Việt Nam
Hạt thông Việt Nam có kích thước nhỏ hơn, vỏ khó bóc và hình dáng giống hạt bắp. Mặc dù hạt thông Việt Nam có hàm lượng dinh dưỡng không cao như các loại khác, nhưng nó vẫn rất tốt cho sức khỏe.
Hạt thông Trung Quốc
Hạt thông Trung Quốc đang là một trong những quốc gia hàng đầu về sản lượng hạt thông trên toàn cầu. Hạt thông Trung Quốc có nhân vàng và thường được ứng dụng trong ngành chế biến dược phẩm.
Cách chế biến và sử dụng hạt thông
Hạt thông có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, bao gồm:
Hạt thông rang: Sấy khô và rang chín hạt thông với lửa nhỏ để đảm bảo hạt chín đều và giữ được độ béo, bùi và giòn.
Hạt thông nướng: Nướng hạt thông với nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 10-12 phút để tạo ra món ăn ngon và giòn rụm.
Cháo hạt thông: Nấu cháo hạt thông bằng cách nấu gạo với hạt thông nhuyễn. Cháo hạt thông thích hợp cho khẩu phần ăn hàng ngày của gia đình.
Kem hạt thông: Rang và nghiền nhỏ hạt thông, trộn với sữa, đường, và một ít chanh. Đặt vào ngăn đông tủ lạnh để có món kem hạt thông ngon và độc đáo.
Lưu ý khi sử dụng hạt thông
- Bà bầu có thể sử dụng hạt thông để cải thiện sức khỏe và ăn dặm cho trẻ, nhưng cần tuân thủ liều lượng và tư vấn chuyên gia.
- Hạt thông có chứa chất béo, nhưng không gây tích mỡ cho cơ thể.
- Liều lượng hạt thông nên ăn mỗi ngày là từ 8-10g.
- Nên mua hạt thông từ các địa điểm uy tín như siêu thị hoặc cửa hàng online đáng tin cậy.
Giá hạt thông và nơi mua uy tín
Giá hạt thông trên thị trường dao động từ 500.000 – 700.000 VNĐ/1kg đối với hạt thông nguyên vỏ và từ 800.000 – 1.000.000 VNĐ/1kg đối với hạt thông bóc vỏ. Bạn có thể mua hạt thông tại siêu thị hoặc các cửa hàng online đáng tin cậy.
Hạt thông là một loại hạt dinh dưỡng phổ biến và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và làn da. Hãy thử sử dụng hạt thông trong khẩu phần ăn hàng ngày của bạn để cải thiện sức khỏe và có một làn da tươi sáng và mịn màng.
