Tận hưởng trải nghiệm ngon lành
Không gì tuyệt vời hơn là có một bát hạt dẻ nướng thơm phức, béo ngậy trong những ngày đông giá rét khi ngồi trong nhà thưởng thức bộ phim yêu thích. Nếu bạn muốn tự mình rang hạt dẻ tại nhà một cách nhanh chóng và đơn giản, hãy cùng Bếp Nam Dương khám phá cách rang hạt dẻ bằng lò vi sóng nhé.
Nguyên liệu
- Hạt dẻ tươi (tùy theo số lượng)
- Nước muối
Cách rang hạt dẻ bằng lò vi sóng nhanh chóng
Sơ chế hạt dẻ
- Chuẩn bị hạt dẻ tươi và rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn.
- Dùng dao để tạo một đường chữ X nhỏ ở ngoại vỏ của mỗi hạt dẻ. Điều này giúp cho hơi nước có thể thoát ra ngoài lò vi sóng và tránh việc hạt dẻ bị nổ. Nhớ là cẩn thận khi sử dụng dao để tránh bị đứt tay. Đặt phần cắt chữ X hướng lên trên. Trước khi cho vào lò, rắc một ít nước và muối lên bề mặt hạt dẻ.
Rang hạt dẻ
- Đặt hạt dẻ lên khay và cho vào lò vi sóng ở chế độ nướng trong khoảng 15-20 phút. Kiểm tra xem hạt dẻ đã chín chưa, nếu chưa, quay thêm 5 phút nữa. Khi hạt dẻ nở bung và tỏa mùi thơm ngào ngạt, thì đã đủ chín để thưởng thức. Màu sắc của vỏ hạt cũng là một chỉ báo, khi nâu đậm và trở nên mỏng hơn, hạt dẻ đã chín.
- Sau khi chín, lấy hạt dẻ ra khỏi lò và để nguội trong giấy báo hoặc khăn bông trong khoảng 15 phút. Việc này giúp hạt dẻ hơi nguội và dễ tách rời vỏ hơn.
- Dùng tay nhẹ nhàng tách vỏ hạt dẻ ra và dọn ra đĩa để thưởng thức. Nếu có những hạt khó tách, dùng khăn chà nhẹ bên ngoài để làm mềm lớp vỏ rồi tiếp tục tách bình thường. Nếu quá nóng, hãy chờ hạt dẻ nguội trước khi tách vỏ.
Lưu ý khi rang hạt dẻ bằng lò vi sóng
Để hạt dẻ giòn lâu, hãy bảo quản chúng trong hũ có nắp kín. Bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh và khi cần sử dụng, nướng lại bằng lò vi sóng để có hạt dẻ nướng nóng hổi.
Khi làm món hạt dẻ nướng này, hạn chế để tay bị dính bẩn và chuyển màu nâu hoặc vàng. Hãy luôn rửa tay sau khi làm để tránh làm vết bẩn lâu phai. Vỏ hạt dẻ khá cứng, vì vậy hãy cẩn thận khi dùng dao để không gây đau tay.
Hạt dẻ không chỉ ngon mà còn có nhiều công dụng tốt cho tim mạch và hệ thần kinh. Chúng cũng chứa nhiều vitamin E giúp da mịn màng và sáng đẹp hơn. Ngoài ra, hạt dẻ còn được sử dụng trong ngành y học để điều trị một số bệnh về xương khớp. Tuy nhiên, ăn quá nhiều hạt dẻ có thể gây táo bón và khó tiêu.
Người có vấn đề về dạ dày nên hạn chế ăn hạt dẻ vì chúng có thể tạo ra nhiều axit dạ dày, gây thêm gánh nặng và có thể gây xuất huyết dạ dày. Người đang bị cảm, sốt rét, kiết lỵ hoặc phụ nữ sau khi sinh cũng nên hạn chế ăn nhiều hạt dẻ. Một ngày không nên ăn quá 10 hạt dẻ to để tránh táo bón. Hãy luôn lưu ý để ăn uống khoa học và hợp lý để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình.
