Hạt Sen Nấu Gì Ngon? Gợi ý 15 Món Ngon Từ Hạt Sen Cho Bạn

0 2 minutes read

Table of Contents

I. Chè Vải Hạt Sen – Món Ngon Từ Hạt Sen

Nguyên liệu

Cách chế biến

Lột vỏ vải, sau đó tách hột vải ra khỏi phần thịt. Rửa sạch.
Đun sôi 1 lít nước, sau đó cho hạt sen tươi đã rửa sạch vào nấu khoảng 10 phút, tắt bếp. Cho tiếp 100g đường vào, trộn đều, vớt hạt sen ra, giữ lại phần nước trong nồi.

Đun sôi phần nước luộc hạt sen, thả vải và hạt sen còn dư lại vào nước đường nấu thêm khoảng 3 phút nữa, cuối cùng cho vài giọt dầu chuối vào, vớt bọt để nước được trong. Múc ra chén để cho chè nguội, có thể thêm chút đá bào để thưởng thức.

Nguyên liệu

Cách thực hiện

Hạt sen tách bỏ phần tim sen, rửa sạch và để ráo. Đậu xanh cũng vo sạch để ráo.
Cho hạt sen và đậu xanh vào nồi, thêm khoảng 1 lít nước, nấu với lửa vừa. Khi nước sôi, vặn lửa nhỏ, nấu thêm tầm 30 phút cho đến khi hạt mềm bung nở, cho thêm 2 muỗng canh đường vào khuấy tan. Tắt bếp.
Cho hỗn hợp trên nguội bớt, rồi cho vào máy xay sinh tố, xay cùng với khoảng 500 ml nước uống. Lọc qua rây để hỗn hợp sữa hạt sen đậu xanh được mịn và không bị lợn cợn.
Chờ sữa nguội hẳn rồi đóng chai, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong vòng 3 ngày.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách thực hiện

Bồ câu sau khi mua về, nhổ sạch lông, loại bỏ nội tạng chim bồ câu, rồi rửa lại với nước sạch khoảng 2 – 3 lần. Cuối cùng bạn dùng chanh và muối chà xát thật kỹ cả bên ngoài và bên trong của con chim bồ câu. Cuối cùng bạn chỉ cần rửa lại với nước sạch. Để ráo, sau đó chiên sơ.
Ngâm hạt sen với nước ấm trong vòng 3 tiếng để hạt sen nở đều và không bị cứng.
Cà rốt sau khi gọt sạch vỏ và rửa sạch, bạn cắt thành những khoanh vừa ăn.
Táo đỏ thì bạn rửa sạch với nước.

0 2 minutes read