Blog

5 món ngon từ đậu Hà Lan vừa bổ dưỡng lại vừa nịnh miệng để cơm nhà thêm ngon

Đậu Hà Lan, một thực phẩm quen thuộc và được nhiều gia đình tin dùng, không chỉ là nguồn dinh dưỡng phong phú mà còn mang lại hương vị ngon miệng cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

1. Xúc xích đậu Hà Lan, đậu ngự nấu om

Món ăn này có vẻ hơi xa lạ, nhưng chắc chắn bạn sẽ mê mẩn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Đậu phụ mềm mịn, đậu Hà Lan và đậu ngự thêm vào tạo nên hương vị độc đáo, thêm cơm nóng thì chuẩn bài luôn.

Nguyên liệu:

  • 200 gram đậu phụ
  • 150 gram đậu Hà Lan
  • 200 gram đậu ngự tươi (đã bóc vỏ)
  • Thịt gà phi lê
  • Nước mắm, dầu hào, muối, hạt nêm, đường, tương cà, tương ớt chua ngọt
  • Hành lá, hành khô, tỏi, lá lốt

Cách làm:

  • Rửa sạch đậu phụ và đậu Hà Lan, để ráo. Nếu sử dụng đậu Hà Lan khô, luộc chừng 10 – 15 phút cho hạt đậu chín đều. Tách vỏ đậu ngự, rửa sạch và ráo nước.
  • Trên chảo nóng, thêm chút dầu và phi thơm tỏi. Xào thịt gà với tương cà, nước mắm, hạt tiêu.
  • Thêm đậu phụ, đậu Hà Lan và đậu ngự vào chảo. Nếu cần, thêm chút nước để các nguyên liệu thấm đều gia vị. Đun chừng 10 phút, nêm nếm lại gia vị. Rắc hành lá lên bề mặt.

2. Cơm chiên chay với đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan là một nguyên liệu tuyệt vời cho món cơm chiên chay. Thay vì chỉ sử dụng trứng, xúc xích hay lạp xưởng, hãy thêm đậu Hà Lan để món cơm của bạn thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

  • Cơm trắng
  • Vài nhánh nấm hương
  • Ớt chuông
  • Muối, nước tương, dầu ăn, hạt nêm

Cách làm:

  • Rửa sạch nấm hương và ớt chuông, thái nhỏ.
  • Ủ đậu Hà Lan trong nước sôi khoảng 2 – 3 phút, rồi vớt ra để ráo.
  • Chiên nóng cơm với dầu ăn. Khi cơm tơi mềm, thêm ớt chuông, nấm hương và đậu Hà Lan. Đảo đều cho thật đều.
  • Thêm gia vị và nêm nếm cho vừa ăn.

3. Đậu Hà Lan xào tôm

Món ăn này kết hợp giữa đậu Hà Lan và tôm, mang lại hương vị hấp dẫn và bổ dưỡng. Chỉ trong 15 – 20 phút, bạn đã có ngay một món ăn ngon cho cả gia đình.

Nguyên liệu:

  • 300 gram tôm tươi
  • 200 gram đậu Hà Lan non
  • 1 củ tỏi

Cách làm:

  • Rửa sạch tôm và đậu Hà Lan, để ráo.
  • Phi tỏi trong dầu ăn nóng. Cho tôm vào xào chín, sau đó thêm đậu Hà Lan. Đổ một ít nước lọc và nêm nếm gia vị.
  • Khi đậu chín, thêm hạt tiêu và đãi thôi.

4. Cháo thịt nạc nấu cùng đậu Hà Lan

Món cháo này thích hợp cho các bé nhà bạn. Cháo thịt nạc nấu cùng đậu Hà Lan ngon miệng và bổ dưỡng, đảm bảo bé sẽ thích.

Nguyên liệu:

  • Thịt nạc heo: 200 gram
  • Đậu Hà Lan: 200 gram
  • Gạo
  • Các loại gia vị

Cách làm:

  • Rửa sạch đậu Hà Lan và đun sôi cho đến khi chín mềm. Sau đó, vớt ra và xay nhuyễn.
  • Vo sạch gạo và sử dụng nước luộc đậu Hà Lan để nấu cháo. Cho thịt nạc băm nhỏ vào và khuấy đều.
  • Đun sôi và nêm nếm gia vị.

5. Súp đậu Hà Lan, lòng đỏ trứng gà, khoai tây

Món súp này có thể làm món khai vị thú vị trong các bữa tiệc. Đậu Hà Lan, lòng đỏ trứng gà và khoai tây kết hợp tạo nên món ăn hấp dẫn và đầy bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

  • Đậu Hà Lan: 200 gram
  • Khoai tây (thái nhỏ): 2 củ
  • Lòng đỏ trứng gà: 1
  • Sốt cà chua, dầu ăn, tỏi băm

Cách làm:

  • Phi tỏi trong dầu ăn nóng. Xào khoai tây với sốt cà chua và nước. Đun chừng 10 phút.
  • Thêm đậu Hà Lan vào và nấu chừng 30 phút.
  • Nguội bớt và xay nhuyễn. Đun sôi, nêm nếm và thêm lòng đỏ trứng gà, khuấy đều chừng 3 phút.

Với những món ngon từ đậu Hà Lan trên, bạn đã có thêm những cách mới để pha trộn khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn thành công và thưởng thức những bữa ăn thật ngon miệng!

Related Articles

Back to top button