Một pháp sư chế biến độc đáo – Chè đậu xanh đánh bằng nồi cơm điện
Món chè đậu xanh đánh bằng nồi cơm điện là một sáng kiến tuyệt vời cho những ngày bận rộn. Với cách làm đơn giản này, bạn có thể tự tay nấu một món chè ngon tuyệt để thưởng thức với gia đình.
Kỳ vọng đầy đủ về chất lượng – Chè đậu xanh đánh bằng nồi cơm điện
Nhiều người có thể nghi ngờ về chất lượng của món chè “kiểu mới” này. Nhưng thực tế là, chè đậu xanh đánh bằng nồi cơm điện không khác gì cách nấu chè truyền thống. Món chè vẫn giữ được vị bùi bùi thơm thơm của đậu xanh, kết hợp với hương vị dừa béo ngậy hoặc đậu phộng thơm ngon.
Lợi ích của đậu xanh thần kỳ
Đậu xanh không chỉ là một nguyên liệu dễ tìm, dễ kết hợp và dễ nấu, mà còn là một loại thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe. Đậu xanh chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, đậu xanh còn có hàm lượng chất xơ cao, giúp duy trì hệ tiêu hóa và huyết áp. Món chè đậu xanh đánh không chỉ làm dịu cơn khát mà còn có tác dụng giải nhiệt mùa hè, phòng ngừa ung thư và tốt cho tim mạch.
Nguyên liệu và cách nấu chè đậu xanh đánh bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu (4 người ăn):
- 200g đậu xanh
- Đường kính
- Muối ăn
- Nước
- 1 ống vani
- Dừa khô hoặc dừa tươi bào sợi
- Đậu phộng rang
Cách nấu chè đậu xanh đánh:
Sơ chế đậu xanh:
- Đậu xanh còn nguyên vỏ: Ngâm đậu xanh trong nước trong khoảng 3-4 tiếng, sau đó chà mạnh để tẩy hết vỏ.
- Đậu xanh đã tách vỏ: Ngâm đậu xanh trong nước trong khoảng 1-2 tiếng, sau đó rửa sạch.
Chuẩn bị nồi cơm điện:
- Rửa sạch nồi cơm điện để không có mùi lẫn.
Tiến hành nấu chè:
- Nấu nhuyễn đậu xanh: Cho đậu xanh vào nồi cơm điện, thêm nước khoảng ½ đốt ngón tay. Đậy nắp và nấu như nấu cơm bình thường. Khi đậu sôi, mở nắp để tránh trào ra ngoài. Khuấy đều và cho thêm muối và đường theo khẩu vị. Ủ trong vòng 20 phút.
- Đánh đậu xanh: Dùng muỗng tán hoặc máy xay sinh tố để đánh đậu xanh thành mịn.
- Đun sôi lại và thêm nước cốt dừa, dừa tươi bào sợi hoặc đậu phộng rang (tuỳ khẩu vị).
Thưởng thức chè đậu xanh đánh bằng nồi cơm điện: Bạn có thể cho chè vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 30 phút để thưởng thức chè mát lạnh. Bạn cũng có thể thêm đá để có một ly chè thật thú vị.
Lưu ý khi chế biến và thưởng thức món chè đậu xanh đánh bằng nồi cơm điện
- Đậu xanh còn nguyên vỏ nên ngâm lâu hơn và chà kỹ để tẩy vỏ trước khi nấu. Đậu xanh đã tách vỏ thì không cần ngâm lâu nhưng cần rửa sạch.
- Món chè ăn ngon hơn khi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
- Không nên cho nhiều đường vào chè, chỉ nên cho lượng vừa đủ. Người muốn ăn ngọt có thể cho thêm đường sau khi nấu.
- Món chè đậu xanh không nên ăn quá thường xuyên và không nên ăn khi có vấn đề về sức khỏe.
