Blog

Bật mí 2 cách pha chế món nước dừa hạt chia giải khát

Thời tiết nóng bức, chắc hẳn bạn cần một thức uống mát lạnh để giải khát. Hôm nay, chúng ta sẽ vào bếp và tìm hiểu hai cách làm nước dừa tươi hạt chia để cảm nhận cảm giác sảng khoái dù trời nóng cháy!

1. Nước dừa lá dứa hạt chia

Nguyên liệu làm nước dừa lá dứa hạt chia (2 ly):

  • 100 gram lá dứa
  • 300 ml nước dừa tươi
  • 2 muỗng canh hạt chia
  • 1 lít nước sôi
  • 1 viên đá viên

Để chọn mua lá dứa tươi, bạn nên chọn lá bẹt, thẳng, dài, màu xanh đậm và đều đều. Lá dứa già sẽ có màu xanh đậm hơn, nhưng vẫn giữ được độ tươi và bóng, không có đốm vàng. Tránh chọn lá dứa có dấu hiệu úa vàng, lá khô hoặc lá bị rách và đốm đen.

Cách làm nước dừa lá dứa hạt chia:

  1. Ngâm 2 muỗng hạt chia trong 50 ml nước lọc, khuấy đều và ngâm khoảng 10-15 phút cho hạt chia nở ra.
  2. Lấy 100 gram lá dứa, cắt bỏ phần trắng khoảng 5-7cm, chỉ lấy phần cuống lá.
  3. Cắt cuống lá thành từng khúc nhỏ khoảng 2-3cm, rửa lại với nước sạch và để ráo. Cho toàn bộ lá dứa vào máy xay sinh tố, đổ khoảng 200 ml nước lọc ngập mặt lá dứa, đậy nắp và xay nhuyễn.
  4. Sau khi xay xong, chuẩn bị một cái rây hoặc vải sạch để lọc nước cốt lá dứa, loại bỏ phần bã.
  5. Để pha một ly nước, cho 1/2 lượng hạt chia đã ngâm vào ly, sau đó thêm đá viên và rót 300 ml nước dừa tươi vào ly đến 2/3. Tiếp theo, rót từ từ 100 ml nước lá dứa đã trên. Trang trí ly bằng vài lá dứa ở mép để tạo điểm nhấn thêm.

Vậy là chúng ta đã có một ly nước dừa lá dứa hạt chia tuyệt ngon. Ly nước có ba lớp màu, lớp trên cùng có màu xanh tươi mát của lá dứa, nhìn tổng thể rất đẹp mắt. Nước có mùi thơm của lá dứa, vị thanh nhẹ không gắt, hạt chia khi nhai thêm chút đá mát lạnh thì quá tuyệt.

Trong những ngày nắng nóng, không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly nước lạnh như thế này để giải tỏa cơn khát!

2. Nước dừa hạt chia hoa đậu biếc

Nguyên liệu làm nước dừa hạt chia hoa đậu biếc (1 ly):

  • 5 gram hoa đậu biếc khô
  • 300 ml nước dừa tươi
  • 1 muỗng cà phê hạt chia
  • 1/2 quả chanh
  • 200 ml nước sôi

Cách làm nước dừa hạt chia hoa đậu biếc:

  1. Cho khoảng 5 gram hoa đậu biếc khô (khoảng 10 bông) vào một bình và thêm 200 ml nước sôi, ngâm khoảng 10-15 phút để hoa đậu biếc tô màu, sau đó nhặt bỏ phần hoa tàn.
  2. Chuẩn bị một chiếc ly, cho đá viên vào và rót 300 ml nước dừa tươi vào ly. Tiếp theo, rót từ từ 100 ml nước hoa đậu biếc vào gần miệng ly.
  3. Vắt vào ly nước dừa cốt chanh 1/2 quả và thêm 1 muỗng hạt chia. Mẹo nhỏ: Bạn có thể ngâm hạt chia trong nước lọc khoảng 10-15 phút cho hạt chia nở ra trước khi cho vào ly.

Không mất nhiều thời gian, chúng ta đã có ngay ly nước dừa hạt chia và hoa đậu biếc để thưởng thức. Màu xanh của hoa đậu biếc làm cho ly nước thật đẹp và tươi mát.

Nước không sử dụng đường, nên có vị ngọt thanh tao, vị chua của chanh cùng vị nhai của hạt chia, hòa quyện với hương vị mát lạnh của đá, mang lại cảm giác sảng khoái và tươi mát – rất thích hợp cho mùa hè nóng bức!

Vậy là chúng ta vừa tìm hiểu 2 cách làm nước dừa tươi hạt chia. Đừng quên lưu lại công thức để thưởng thức cùng gia đình nhé! Chúc bạn thành công ngay từ lần đầu tiên thực hiện!

Related Articles

Back to top button