Công thức nấu nước sâm bí đao hạt é
Bí đao, một loại quả rất có lợi cho sức khỏe, vừa mát vừa bổ dưỡng, luôn được các bà nội trợ lựa chọn cho các bữa ăn hàng ngày. Ngoài việc sử dụng để nấu ăn, bí đao còn có thể được dùng để làm nước uống. Và món sâm bí đao hạt é sẽ mang đến cho bạn một loại thức uống mát lạnh và bổ dưỡng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm nước sâm bí đao hạt é chi tiết dưới đây.
Nguyên liệu:
- 1kg bí đao
- 50g lá dứa
- 10g hạt é
- 10g thục địa
- Một ít muối
- 100g đường phèn
- 2 lít nước
- Cùng với một số dụng cụ để chế biến.
Các bước nấu nước sâm bí đao hạt é:
Bước 1: Ngâm hạt é
Đầu tiên, ngâm hạt é trong một ly nước để cho hạt é nở ra. Bạn có thể sử dụng nước lạnh hoặc nước nóng, tùy thuộc vào mong muốn của bạn.
Bước 2: Chuẩn bị bí đao
Rửa sạch bí đao và cắt làm 4 miếng vuông nhỏ. Loại bỏ phần đầu, đuôi và ruột bí đao để chỉ giữ phần thịt. Lưu ý không để hạt bí đao trong nước nấu, vì nếu không nước sẽ bị chua.
Bước 3: Nấu nước sâm bí đao
- Đặt bí đao đã sơ chế vào nồi, sau đó cho lá dứa vào nồi và rồi cho thục địa và 2 lít nước vào nồi. Đun lên bếp và nấu với lửa lớn cho nước sôi. Khi nước đã sôi, hạ lửa nhỏ và đun khoảng 1 tiếng để bí đao, lá dứa và thục địa thật mềm.
Bước 4: Lọc và pha nước
Vớt hết phần xác bí đao, lá dứa và thục địa ra khỏi nồi. Dùng một cái rây để lọc lấy nước bí đao cho trong và không có cặn bã. Tiếp theo, cho đường phèn vào nước bí đao còn nóng và khuấy đều để đường phèn tan ra. Số lượng đường phèn có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người.
Bước 5: Thưởng thức
Cho đá vào ly, sau đó cho nước sâm bí đao vào ly và để hạt é đã ngâm nở lên trên để thưởng thức. Bạn đã có một ly nước sâm bí đao hạt é thơm ngon và mát lạnh.
Chúc bạn thành công!
