Không chỉ ngon miệng mà còn mang lại lợi ích dinh dưỡng cao, sữa hạt điều hạnh nhân hiện đang là một lựa chọn hàng đầu cho phụ nữ. Loại sữa này có thể được sử dụng hàng ngày trong chế độ dinh dưỡng để chăm sóc sức khỏe và làm đẹp.
Nhiều người nổi tiếng như diễn viên hay hoa hậu đã chọn sữa hạt để làm đẹp da. Ngoài ra, sữa hạt còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nếu được sử dụng đều đặn.
Sữa hạt điều và sữa hạnh nhân
Nếu sữa hạnh nhân có chất dinh dưỡng cao, khả năng chống bệnh tốt thì sữa hạt điều lại thơm ngon, giá cả phải chăng và giàu chất dinh dưỡng. Hiện nay, cả hai loại sữa hạt này đều rất phổ biến trên thị trường. Bạn cũng có thể tự làm sữa hạt tại nhà.
Đặc biệt, bạn có thể kết hợp cả hai loại hạt để tạo ra sữa hạt điều hạnh nhân thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Đã có nhiều máy hỗ trợ làm sữa hạt giúp tiết kiệm thời gian. Hạt hạnh nhân và hạt điều cũng dễ dàng mua được trên thị trường.
Việc làm sữa hạt không khó, cùng khám phá công thức trong bài viết dưới đây. Hãy vào bếp làm sữa hạt ngay hôm nay để thưởng thức những ly sữa hạt thơm ngon và hấp dẫn.
Cách làm sữa hạt điều hạnh nhân đơn giản tại nhà
Hạt điều và hạnh nhân có hàm lượng đường thấp, chủ yếu là về mùi hương và các chất dinh dưỡng khác. Do đó, những bạn giảm cân hoặc ăn kiêng có thể làm sữa hạt không đường. Những bạn thích vị ngọt có thể cho thêm đường hoặc sữa đặc theo sở thích.
Nguyên liệu
- 50g hạt điều và hạt hạnh nhân tươi mỗi loại
- 1 lít nước lọc
- 30g đường mía
- Máy xay, cốc chia vạch ml
Cách làm sữa hạt điều hạnh nhân
Cho tất cả hai loại hạt điều và hạnh nhân vào tô và đổ nước ngâm ngập hạt, để ngâm trong vòng 8 giờ. Trong quá trình ngâm, thay nước 3 đến 4 lần và để hạt trong tủ lạnh để tránh bị thiu.
Lưu ý: Uống sữa hạt sống có thể gây nguy cơ nhiễm khuẩn. Do đó, cách làm sữa hạt trong bài viết này sẽ đun chín để đảm bảo an toàn.
Sau khi ngâm đủ 8 giờ, tiến hành hấp chín hạt. Đổ hạt ra rổ để ráo nước và để hạt nguội, sau đó loại bỏ lớp vỏ bên ngoài của hai loại hạt.
Cho toàn bộ hạt đã sạch vào máy xay sinh tố, đổ 1 lít nước sôi (ở nhiệt độ 60-90 độ) và 30g đường mía vào xay nhuyễn trong khoảng 1 phút. Sau đó, sử dụng rây lọc hoặc vải lọc để tách bã hạt còn sót lại trong sữa.
Lưu ý: Bạn có thể uống ngay từ máy xay nếu không muốn lọc bã hạt. Nếu làm cho trẻ em uống, nên làm chín hạt trước để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ.
Bạn đã có ly sữa hạt thơm ngon chỉ sau vài bước đơn giản.
Lưu ý: Điều chỉnh đường tùy vào khẩu vị và mục đích sử dụng. Trẻ em thường thích uống ngọt, nhưng hạn chế lượng đường để tránh béo phì.
Cách bảo quản sữa hạt điều hạnh nhân đúng cách
- Không để sữa còn nóng vào chai/bình đậy kín, vì sữa có thể bị hỏng khi đọng hơi.
- Sữa hạt điều hạnh nhân ngon nhất khi sử dụng trong vòng 24 giờ.
- Sữa làm từ hạt đã hấp chín có thể bảo quản tối đa 2 ngày, sau đó không nên sử dụng.
- Nếu muốn uống nóng, hãy hâm nóng sữa và uống ngay. Không để sữa đã hâm nóng vào tủ lạnh vì sẽ làm hỏng sữa.
- Sữa đã nguội có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nên đựng sữa trong bình hoặc chai thủy tinh. Không để sữa ở cánh cửa tủ lạnh vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng sữa.
Lợi ích của sữa hạt điều hạnh nhân
Sữa hạt điều hạnh nhân là sự kết hợp tuyệt vời giữa hai loại hạt giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích đặc biệt:
- Sữa hạt điều hạnh nhân giàu chất béo không bão hòa lành mạnh, chất chống oxy hóa giúp duy trì sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa bệnh ung thư.
- Sữa hạt điều hạnh nhân hỗ trợ chức năng não nhờ hàm lượng lớn vitamin D và E.
- Sữa hạt điều hạnh nhân giúp tăng cường sức khỏe mắt nhờ hàm lượng vitamin A.
- Sữa hạt điều hạnh nhân không đường tốt cho người bị tiểu đường, giúp ngăn ngừa biến chứng.
- Sữa hạt điều hạnh nhân cải thiện làn da và phục hồi tế bào, mang lại làn da sáng mịn và khỏe mạnh.
- Sữa hạt điều hạnh nhân cung cấp sắt giúp cải thiện thiếu máu, đặc biệt quan trọng cho phụ nữ mang thai và nuôi con.
Sữa hạt điều hạnh nhân không chỉ thơm ngon mà còn là một “liều thuốc đa năng” giúp bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình. Hãy vào bếp làm sữa hạt ngay để trải nghiệm hương vị tuyệt vời này.
–Xem thêm–
- Cách làm sữa hạt điều rang thơm, ngon, bổ dưỡng
- 11 Cách làm sữa hạt điều thơm ngon, ngất ngây từ A đến Z
