Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Nguyên liệu: óc chó, gạo lứt, yến mạch, đậu nành và hạt sen.
- Chuẩn bị: Bạn bóc vỏ các nguyên liệu rồi phơi khô, sau đó bạn rang chín và nghiền nhỏ để có một món ngũ cốc siêu dinh dưỡng cho các mẹ bầu.
Hình ảnh minh họa:
Cách làm sữa hạt óc chó hạnh nhân
- Nguyên liệu: Óc chó, hạnh nhân, đường phèn và 2-3 lá dứa.
- Dụng cụ: thớt, dao, máy xay sinh tố, nồi đun,…
Thực hiện:
- Bóc vỏ hạnh nhân rồi ngâm trong nước trong vòng 5 tiếng.
- Giã nhuyễn hạt óc chó rồi cho vào máy xay để xay mịn.
- Sử dụng rây hoặc khăn lọc để lấy nước cốt từ phần hỗn hợp vừa xay.
- Cho nước cốt vào nồi và đun nhỏ lửa trong vòng 10 phút.
- Thêm đường phèn và khuấy đều để sữa không bị vón cục.
- Khi sữa sôi tắt bếp, để nguội là có thể dùng được.
- Bạn cũng có thể kết hợp cùng đậu đen để hương vị bùi và dậy mùi hơn.
Hình ảnh minh họa:
Các loại sữa này không chỉ tốt cho mẹ bầu mà còn rất bổ dưỡng cho trẻ em và người cao tuổi.
Một số lưu ý khi sử dụng quả óc chó
Mặc dù quả óc chó có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, nhưng cần lưu ý một số điểm sau:
- Ăn quá nhiều óc chó có thể làm tăng cân và làm thay đổi chỉ số BMI.
- Quả óc chó có thể gây dị ứng đối với một số người. Những triệu chứng bao gồm phát ban, khó thở, sưng tấy, buồn nôn và tiêu chảy. Nếu gặp các triệu chứng này, bạn cần ngừng sử dụng và đi khám cẩn thận.
- Quả óc chó có tác dụng chữa nhuận tràng nhưng có thể gây tiêu chảy nếu sử dụng quá nhiều trong thời gian ngắn. Nếu bị tiêu chảy quá nặng, không nên tiếp tục ăn quả óc chó hoặc nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.
- Người có cơ địa yếu và khả năng bị hen suyễn không nên ăn quá nhiều óc chó để tránh tình trạng bệnh trầm trọng hơn.
- Có người có dị ứng nặng có thể bị phát ban và sưng da khi ăn quá nhiều óc chó.
- Có thể xảy ra sưng họng, lưỡi và sưng phổi dẫn đến tử vong khi ăn quá nhiều óc chó.
- Ăn quá nhiều óc chó có thể dẫn đến ung thư môi. Điều này xảy ra khi sử dụng trong thời gian dài.
- Ứng dụng quả óc chó trực tiếp lên da có thể giúp điều trị mụn trứng cá và cải thiện vấn đề về da, nhưng nếu sử dụng quá nhiều có thể gây mụn khó chịu.
Cách làm sữa hạt óc chó – Thực đơn dinh dưỡng
Cách làm sữa hạt óc chó thực sự rất đơn giản. Đây là một loại thức uống thơm ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, cần chỉ ăn hoặc uống với lượng vừa đủ để tránh những tác hại đến sức khỏe. Chúc bạn luôn xinh đẹp và hạnh phúc!
Xem thêm:
- 4 cách làm sữa hạt hạnh nhân tối ưu hết giá trị dinh dưỡng
- Hướng dẫn cách làm sữa hạt sen bổ dưỡng cho bé ăn dặm nhanh tăng cân
Hình ảnh minh họa:
Đối với sức khỏe của bạn, không nên ăn quá nhiều óc chó.
