Trong quá trình ăn trái cây, nhiều người thường vứt bỏ hạt mà không biết rằng chúng chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu về 11 loại quả nên ăn cả hạt để tối ưu hóa lợi ích dinh dưỡng.
1. Hạt mít
Hạt mít chứa nhiều Vitamin A, giúp duy trì và cải thiện sức khỏe đôi mắt. Chúng cũng ngăn ngừa các bệnh về mắt như quáng gà. Ngoài ra, hạt mít còn chứa nhiều chất xơ giúp chống táo bón và giải độc cơ thể hiệu quả. Hơn nữa, do chứa nhiều mangan, hạt mít còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu ổn định và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
2. Hạt lựu
Hạt lựu có chứa polyphenol và flavonoid, các chất chống oxy hóa mạnh giúp da chống lại tác động của các gốc tự do. Hạt lựu cũng có khả năng ngăn ngừa sự hình thành nếp nhăn và làm mờ các vết đồi mồi. Ngoài ra, chúng còn bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa bệnh hen suyễn. Dầu hạt lựu cũng có khả năng chữa lành các tổn thương trên da.
3. Hạt nho
Hạt nho chứa hợp chất proanthrocyanadin, chất chống oxy hóa mạnh giúp ngăn ngừa vấn đề về da như mụn trứng cá, nếp nhăn và bệnh vảy nến. Ngoài ra, chúng còn bảo vệ tim mạch, thị lực và ngăn ngừa bệnh hen suyễn. Chiết xuất từ hạt nho còn bảo vệ cơ thể khỏi tác động của tia UV gây ung thư. Do những tác dụng này, nho là một trong những loại quả nên ăn cả hạt.
4. Hạt dưa hấu
Hạt dưa hấu giàu magiê, sắt, kẽm và axit amin arginine, giúp duy trì chức năng thần kinh và cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch, giữ cho tim và xương khỏe mạnh. Chúng còn chứa axit béo không bão hòa và chất chống oxy hóa giúp làm chậm quá trình lão hóa, giữ cho làn da khỏe mạnh và hỗ trợ điều trị các vấn đề liên quan đến da. Ngoài ra, hạt dưa hấu còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và giảm cảm giác thèm ăn.
5. Hạt đu đủ
Hạt đu đủ chứa papain, một loại enzyme hỗ trợ tiêu hóa. Chúng cũng giúp tiêu diệt giun trong ruột và một số vi sinh vật có hại, đồng thời giúp cải thiện đau lưng. Nếu ăn đu đủ sống không được, bạn có thể nghiền nát hạt đu đủ thành bột nhão để ăn hoặc trộn gỏi.
6. Hạt bơ
Hạt bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn cùi vì chúng chứa 70% axit amin. Chúng giúp giảm cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim mạch, đột quỵ và các vấn đề về đường ruột. Bạn có thể chế biến hạt bơ bằng cách phơi khô, ngâm rượu hoặc nấu chín và ăn giống hạt mít. Xay nhuyễn hạt bơ và thêm vào sinh tố, sữa chua và các loại hạt cũng là một gợi ý tuyệt vời.
7. Hạt chanh
Hạt chanh có tính sát trùng cao và có tác dụng trị ho rất tốt. Chúng cũng có khả năng đối phó với các loại ký sinh trùng nguy hiểm trong cơ thể.
8. Hạt lê
Hạt lê giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, chống thoái hóa điểm và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Chúng cũng cải thiện mật độ xương và ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
9. Hạt vải
Hạt vải chữa đau bụng kinh, đau dạ dày, thoát vị, đau tinh hoàn, phòng ngừa sỏi thận, viêm gan B và tiểu đường. Loại hạt này còn có khả năng hạ đường huyết và hạ men gan.
10. Hạt me
Hạt me giàu chất khoáng và axit hyaluronic, giúp dưỡng ẩm da và làm mờ nếp nhăn. Chúng cũng có tác dụng chống oxy hóa và giúp thải độc cơ thể.
11. Hạt dưa và hạt bí
Hạt dưa và hạt bí ngô chứa nhiều chất dinh dưỡng và giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Hạt bí ngô còn có khả năng chống viêm và giảm cholesterol.
Những loại trái cây không nên ăn hạt
Ngoài những loại quả nên ăn cả hạt, cũng cần lưu ý rằng có một số loại trái cây không nên ăn hạt, bao gồm hạt ớt, hạt dưa chuột, hạt táo, hạt cà chua và hạt ổi. Việc ăn cả hạt của những loại trái cây này có thể gây khó tiêu, đầy bụng và không tốt cho sức khỏe.
Hy vọng với thông tin trên, bạn có thêm hiểu biết về những loại quả nên ăn cả hạt để tối đa hóa lợi ích cho sức khỏe.
