Hướng dẫn này sẽ chỉ bạn cách nấu xôi hạt sen thơm ngon bằng nồi cơm điện một cách đơn giản và hấp dẫn. Đề cập đến các yếu tố quan trọng như trải nghiệm người dùng, chuyên môn, tính thẩm quyền và độ tin cậy để tăng cường sự tin tưởng.
1. Nguyên liệu và dụng cụ cần
- Gạo nếp 500 gr.
- Hạt sen 200 gr.
- Dừa đã bào thành sợi.
- Dứa 3 lá.
- Đường cát.
- Muối.
- Nồi cơm điện, tô, rổ, chảo, muỗng, ….
2. Cách nấu xôi hạt sen bằng nồi cơm điện
Bước 1: Ngâm gạo, sơ chế hạt sen và lá dứa, dừa
- Gạo nếp ngâm nước lạnh khoảng 4 – 5 tiếng để mềm. Nếu muốn nhanh hơn, có thể ngâm với nước nóng 1 – 2 tiếng. Rửa gạo nếp lại với nước sạch.
- Hạt sen tươi bóc vỏ và ngâm với nước ấm khoảng 1 tiếng để nở. Nếu không có hạt sen tươi, có thể dùng hạt sen khô thay thế.
- Rửa sạch lá dứa và buộc gọn. Nếu muốn ăn xôi ngọt, sử dụng lá dứa để tạo hương vị. Nếu muốn xôi mặn, có thể bỏ qua lá dứa.
- Dừa nạo sợi nhỏ và trộn chung với đường cát trong một thời gian.
Bước 2: Tiến hành nấu xôi hạt sen bằng nồi cơm điện
- Cho gạo nếp, hạt sen, lá dứa, chút muối và lượng nước vào nồi cơm điện rồi bật nút nấu.
- Lưu ý: Không nấu xôi với quá nhiều nước vì gạo nếp dễ bị nát.
- Khi nồi cơm đã chín, mở nắp và xới tơi xôi lên.Thêm 2 thìa cafe dầu ăn vào và xới tiếp.
- Bật nút nấu lần nữa để xôi chín đều và khô hơn.
Bước 3: Thưởng thức
- Xới xôi ra đĩa, thêm chút đường (nếu thích), đậu phộng, mè rang và cùi dừa bào nhỏ.
3. Mẹo nấu xôi hạt sen ngon bằng nồi cơm điện
Sử dụng xửng hấp của nồi cơm điện thay vì đổ nước trực tiếp để nấu. Điều này giúp tránh tình trạng xôi nhão do quá nhiều nước. Thêm lượng nước phía dưới xửng hấp chỉ đủ là ok!
4. Cách bảo quản xôi hạt sen bằng nồi cơm điện
Xôi hạt sen theo cách này có thể để được trong tủ lạnh 1 ngày vào mùa lạnh mà xôi vẫn mềm và không bị cứng. Trong mùa nóng, chỉ nên ăn trong ngày để tránh tình trạng xôi bị thiu. Nếu không ăn hết, có thể để xôi trong ngăn mát tủ lạnh và khi nấu cơm chỉ cần đặt vào xửng của nồi cơm điện là đã có xôi để ăn.
Hy vọng hướng dẫn nấu xôi hạt sen bằng nồi cơm điện này hữu ích cho bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi.
Siêu thị điện máy HC
